Organizacije

eNauka >  Organizacije >  Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Institut za higijenu i tehnologiju mesa

ou00294_1.jpg picture
Rezultati 1,621-1,640 od 1,826

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2010Antimicrobial properties of indigenous Lactobacillus sakei strainVesković Moračanin, Slavica  ; Obradovic, D.; Velebit, Branko  ; Borović, Branka  ; Škrinjar, Marija ; Turubatovic, L.Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2010Determination of staphylococcal enterotoxins in milk and diary products by ELISA methodLakićević, Brankica  ; Janković, Vesna V.  ; VELEBIT, BRANKO  ; Borović, Branka  ; Vesković SlavicaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Fatty acids profile and sensory evaluation of dry-fermented sausagesĐinović-Stojanović, Jasna  ; Popović, Aleksandar R.  ; Milan Ristić; Peter Freudenreich; Vranić, Danijela  ; Trbović, Dejana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Determination of ochratoxin A in food and raw materials by ELISA methodVELEBIT, BRANKO  ; Borović, Branka  ; Janković, Vesna V.  ; Lakićević, Brankica  ; Vesković Slavica; Spirić, Danka M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Mikrobiološka kontaminacija goveđih polutkiLilić, Slobodan  ; Velebit, Branko  ; Borović, Branka  ; Baltić, Tatjana  ; Spirić, Danka  ; Rašeta, Mladen  ; Erdeljan, Mihajlo  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Specificies of «Uzicka» sausage produced in traditional way of manufactureVesković-Moračanin Slavica  ; Rašeta Milena  ; Đorđević Mirjana; Turubatović Lazar; Stefanović Saša; Janković Saša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Microbial contamination of beef carcasses / Mikrobiološka kontaminacija goveđih polutkiLilić, Slobodan  ; Velebit, Branko  ; Borović, Branka  ; Baltić, Tatjana  ; Spirić, Danka  ; Rašeta, Mladen  ; Erdeljan, Mihajlo  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Ispitivanje rezistentnosti bakterija Salmonella spp. izolovanih sa trupova goveda prema antimikrobnim supstancamaВелебит, Бранко  ; Лилић, Слободан  ; Borović, Branka  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2010Ochratoxin A-producing moulds and ochratoxin A in foragesŠkrinjar, Marija ; Jakić-Dimić, Dobrila  ; Milićević, Dragan  ; Blagojev, Nevena Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Significance of continuous examinations for presence of certain chemical contaminants in livers of cattle, pigs and broilersNovakovic, Zorica; Gerić, Tamara  ; Boskovic, Tamara; Jovanović, Jelena  ; Janković, Saša  ; Stefanović, Srđan  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2010Mikrobiološki status trupova junadi na liniji klanjaЛилић, Слободан  ; Borović, Branka  ; Велебит, Бранко  ; Лакићевић, Бранкица  ; Балтић, Татјана  ; Рашета, Младен  ; Спирић, Данка  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2010COLOUR AND TEXTURE PROPERTIES OF TRADITIONALLY FERMENTED SREMSKA' SAUSAGEKaran, Dragica  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Okanović, Đorđe  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Parunović, Nenad  ; Babić, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Ispitivanje bakteriološkog statusa ćevapčića na beogradskom tržištuSlobodanka Janjićijević; Janjić, Jelena M.  ; Mirjana Dimitrijević  ; Jelena Ivanović  ; Milan Ž. Baltić Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Specificies of uzicka sausage produced in traditional way of manufactureVesković-Moračanin, Slavica  ; Rašeta, Mladen  ; Stefanović, Srđan  ; Janković, Saša  ; Lukić, Mirjana  ; Lazar TurubatovićNaučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2010Specificities of uzicka sausage produced in traditional way of manufactureLukić, Mirjana  ; Rašeta, Mladen  ; Vesković Moračanin Slavica  ; Turubatović Lazar; Stefanović Srđan  ; Saša Janković  ; Škrinjar MarijaNaučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2010TEHNOLOŠKI POSTUPAK PROIZVODNJE DIMLJENIH PROIZVODA PRIMENOM MEHANIČKOG TRETMANA TOKOM VLAŽNOG SALAMURENJAOkanović, Đorđe G.  ; Lilić, Slobodan V.  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Distribution of 16 EU priority polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in smoked sausagesĐinović, Jasna  ; Aurelija Spirić; Popović, Aleksandar R.  ; Jira, W.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Bakteriocini bakterija mlečne kiseline (BMK) - mogućnosti primene u industriji mesaVesković-Moračanin, Slavica  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2010Relationship between Carcass Weight, Skatole Level and Sensory Assessment in Fat of Different BoarsParunović, Nenad  ; Petrović, Milica; Matekalo-Sverak, Vesna F.  ; Parunović, Jasmina; Radović, Čedomir  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2010Stanje ekosistema, kvalitet i bezbednost mesa šarana (Cyprinus carpio) iz akvakulture u toku uzgojaĐinović-Stojanović, Jasna  ; Trbović, Dejana  ; Vranić, Danijela  ; Janković, Saša  ; Spirić, Danka  ; Radičević, Tatjana  ; Spirić AurelijaNaučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52