|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2010 | Effect of increased amounts of organic forms of selenium and vitamin E in fattening broilers on selected parameters of meat quality | Radulović, Stamen   ; Šefer, Dragan ; Marković Radmila ; Baltić Ž. Milan ; Drljačić Aleksandar; Đorđević Vesna ; Ristić Milan | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2010 | A survey of occurrence of toxogenic fungi and mycotoxins in pig feed samples-use in evaluation of risk assessment | Milićević, Dragan ; Nikšić, Miomir ; Baltić, Tatjana ; Vranić, D.; Stefanović, S.; Janković, S. | Naučni članak | |
| 2010 | Real and Perceived Risks for Mycotoxin Contamination in Foods and Feeds: Challenges for Food Safety Control | Milićević, Dragan ; Škrinjar, Marija ; Baltić, Tatjana | Naučni članak | |
| 2010 | Fingerling and marketsize rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): chemical - composition and fatty acids profile | Milijašević, Milan ; Petronijević, Radivoj ; Aurelija Spirić; Vranić, Danijela ; Trbović, Dejana ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Teodorović, Vlado | Konferencijski rad | |
| 2010 | Parameters for quantity calculations of poultry by-products | Okanović, Đorđe ; Milićević, Dragan ; Ristic, Milutin | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2010 | Assessment of common carp (Cyprinus carpio) fish pond ecosystem contamination | Aurelija Spirić; Đinović-Stojanović, Jasna ; Stefanović, Srđan ; Velebit, Branko ; Janković, Saša ; Spirić, Danka ; Jovanović, Jelena | Konferencijski rad | |
| 2010 | The presence of Listeria spp. and Listeria monocytogenes in a chosen food processing establishment in Serbia | Lakićević, Brankica ; Stjepanovic, Aleksandra; Milijašević, Milan ; Terzić-Vidojević, Amarela ; Golić, Nataša ; Topisirovic, L. | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2010 | Senzorske karakteristike tradicionalno fermentisanih kobasica | Vesković-Moračanin, Slavica ; Karan, Dragica ; Parunović, Nenad ; Rašeta, Mladen ; Lukić, Mirjana ; Babić, Jelena A. | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2010 | The effect of sire breed and sex of progeny on meatiness of pigs and methods of evaluation of carcass side quality | Radović, Čedomir ; Petrović, Milica ; Branislav Živković; Olga Kosovac; Stanišić, Nikola ; Parunović, Nenad ; Savić, Radomir | Naučni članak | |
| 2010 | Cytotoxic effects of - polichlorinated biphenyles | Antonijević, Biljana ; Ćurčić, Marijana ; Ksenija Durgo; Vesković Moračanin, Slavica ; Stefanović, Srđan | Konferencijski rad | |
| 2010 | Determination of gluten content in meat products | Vranić, Danijela ; Vesna Matekalo-Sverak; Petronijević, Radivoj ; Janković, Vesna ; Lakićević, Brankica | Konferencijski rad | |
| 2010 | Estimation of indicator PCBs intake by freshwater fish consumption | Radosević, B.; Milovanović, V.; Ćurčić, Marijana ; Antonijević, Biljana ; Janković, Saša ; Radičević, Tatjana ; Stefanović, Srdjan | Konferencijski rad | |
| 2010 | Sadržaj nezasićenih masnih kiselina u lipidima mesa slatkovodnih i morskih riba | Malović, Biljana; Vranić, Danijela ; Novakov, Nikolina ; Matekalo, Vesna ; Spirić, Aurelija ; Ćirković, Miroslav | Konferencijski rad | |
| 2010 | Bakterije mlečne kiseline izolovane iz tradicionalnih fermentisanih kobasica kao potencijalni producenti biogenih amina | Vesković-Moračanin, Slavica ; Stefanović, Srđan | Konferencijski rad | |
| 2010 | Einfluss der Futterung auf die Qualitet von Broilern | Marković, Radmila V. ; M. Baltić; Šefer, Dragan S. ; Radulović, Stamen B. ; A. Drljačić; Đorđević, Vesna Ž. ; M. Ristic | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2010 | Study of ecology and molecular characterization of LAB microflora in Sremska sausage | Vesković-Moračanin, Slavica ; Borović, Branka R. ; Velebit, Branko M. ; Lakićević, Brankica Z. | Konferencijski rad | |
| 2010 | Distribution of microflora on cattle hides and its transmission to meat via direct contact | Antic, D.; Blagojević, Bojan ; Dučić, Miroslav ; Nastasijević, Ivan ; Mitrović, Radmila ; Buncic, S. | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2010 | Ispitivanje ekspresije gena za citotoksin Escherichia coli O 157: H 7 u namirnicama animalnog porekla | Velebit, Branko | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2009 | Uticaj različitih smeša gasova na očuvanje senzorskih svojstava odrezaka šarana (Cyprinus carpio) | Babić, Jelena ; Milijašević, Milan ; Baltić, Milan ; Spirić, Aurelija; Lilić, Slobodan ; Jovanović, Jelena ; Đorđević, Mirjana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2009 | Uticaj masnih kiselina u hrani na sastav masnih kiselina i količinu holesterola kod kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus Mykiss) | Spirić, Aurelija; Trbović, Dejana ; Vranić, Danijela ; Đinović, Jasna ; Petronijević, Radivoj ; Milijašević, Milan ; Janković, Saša ; Radičević, Tatjana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
