Истраживачи
Bakrač, Jelena
Тип
Година
Година - распон
Резултати 1-8 од 8
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Viscoelastic properties of whole grain buckwheat flour dough substituted with wheat flour hydrolysates | Gazikalović, Ivana   ; Šekuljica, Nataša ; Mijalković, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Luković, Nevena ; Bakrač, Jelena ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Investigating the bioactive properties of microwave pretreated gluten hydrolysate fractions obtained via ultrafiltration | Gazikalović, Ivana ; Šekuljica, Nataša ; Mijalković, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Luković, Nevena ; Bakrač, Jelena ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Ultrasound as Green Technology for the Valorization of Pumpkin Leaves: Intensification of Protein Recovery | Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Petrović, Predrag ; Balanč, Bojana ; Korićanac, Marija ; Conić, Ana ; Bakrač, Jelena ; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko ;
Knežević-Jugović, Zorica
; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Xylanase Production by Solid-State Fermentation for the Extraction of Xylooligosaccharides from Soybean Hulls | Nataša Šekuljica ; Sonja Jakovetić Tanasković ; Jelena Mijalković ; Milica Simović ; Neda Pavlović ; Nikola Đorđević; Alina Culetu; Ivana Gazikalović ; Nevena Luković ; Jelena Bakrač ;
Zorica Knežević-Jugović
; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Determining the potential of submerged fermentation on wheat bran for production of xylanase | Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Bakrač, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Production of xylanase using wheat bran by submerged fermentation by Thermomyces lanuginosus | Jelena Bakrač ; Ivana Gazikalović ; Nevena Luković ; Jelena Mijalković ; Nataša Šekuljica ; Zorica Knežević-Jugović | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Pumpkin leaf-isolated RuBisCO as a protein source for bioactive peptides | Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Luković, Nevena ; Pavlović, Neda ; Bakrač, Jelena ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Production of xylanase using wheat bran by submerged fermentation by Thermomyces lanuginosus | Bakrač, Jelena ; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |