Istraživači
Baltić, Branislav
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Inhibition of Salmonella by thyme essential oil and its effect on microbiological and sensory properties of minced pork meat packaged under vacuum and modified atmosphere (✓) | Bošković, Marija   ; Đorđević, Jasna ; Ivanović, Jelena; Janjić, Jelena ; Zdravković, Nemanja ; Glišić, Milica ; Glamočlija, Nataša ; Baltić, Branislav ; Đorđević, Vesna ; Baltić, Milan Ž. | Naučni članak | 21aM21a - Rad u međ. časopisu izuzetnih vrednosti |
| 2017 | Ispitivanje promena ukupnog isparljivog azota u toku skladištenja hladno dimljene ribe | N. Pavličević; Glišić, Milica A. ; M. Starčević ; Đorđević, Jasna P. ; Bošković, Marija D. ; Baltić, Branislav M. ; M. Baltić | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Čajna kobasica - bezbednost i kvalitet | Pećanac, Biljana; Tomić, Radan; Janjić, Jelena ; Ćirić, Jelena ; Baltić, Branislav ; Grbić, Slaven; Baltić, Milan Ž. | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Anisakis allergy in human (✓) | Ivanović, Jelena; Baltić, Milan Ž. ; Bošković, Marija ; Kilibarda, Nataša ; Dokmanović, Marija ; Marković, Radmila ; Janjić, Jelena ; Baltić, Branislav | Naučni članak | 21aM21a - Rad u međ. časopisu izuzetnih vrednosti |
| 2017 | Yersinia enterocolitica in fermented sausages | Mitrović, Radmila ; Janković, Vesna ; Baltić, Branislav ; Ivanović, J | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Effect of commercial starter cultures on survival of Yersinia enterocolitica and microbiological status of Sremska sausages | Ivanović-Ćirić, Jelena ; Mitrović, Radmila ; Janjić, Jelena ; Bošković, Marija ; Baltić, Branislav ; Glišić, Milica ; Šarčević, Danijela; Baltić, Milan Ž. | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Importance of medium chain fatty acids in animal nutrition (✓) | Baltić, Branislav ; Starcević, Marija ; Đorđević, Jasna ; Mrdović, Boris ; Marković, Radmila | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Inactivation of Yersinia enterocolitica in Sremska sausages during ripening period | Ćirić, Jelena S. ; Mitrović, Radmila R. ; Baltić, Branislav M. ; Janjić, Jelena M. ; Bošković, Marija D. ; Glišić, Milica A. ; M. Baltić | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |