Истраживачи

Rezultati 21-40 od 89
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2018Production of anthocyanin-rich powders by - freeze dryingKalušević Ana; Despotović Saša  ; Lević Steva  ; Veljović Mile  ; Čalija Bojan; Žilić Slađana  ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Modification of functional quality of beer by using microencapsulated green tea (camellia sinensis l.) And ganoderma mushroom (ganoderma lucidum l.) Bioactive compoundsBelščak-Cvitanović, Ana; Nedović, Viktor  ; Salević, Ana  ; Despotović, Sasa  ; Komes, Drazenka; Nikšić, Miomir ; Bugarski, Branko  ; Leskošek-Čukalović, Ida Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017Black soybean coat as a source of natural pigments: extraction and encapsulationKalušević, Ana M. ; Despotović, Saša M.  ; Lević, Steva M.  ; Ilić, Nebojša M.  ; Žilić, Slađana M.  ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Changes in linear and nonlinear measures of RR and QT interval series after beer intakePlatiša, Mirjana M.  ; Gal, Vera ; Nestorović, Zorica  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Despotović, Saša  ; Veljović, Mile  ; Petrović, Aleksandar  ; Rajković, Jovana  ; Đokić, Vladimir ; Novaković, Radmila  ;
Gojković-Bukarica, Ljiljana  ;
Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2017Biochemical and functional properties of beer with the addition of Ganoderma lucidum mushroomDespotović, Saša  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2017Chemical composition, antiproliferative and antioxidant activity of differently processed Ganoderma lucidum ethanol extractsVeljović, Sonja  ; Veljović, Mile  ; Nikićević, Ninoslav ; Despotović, Saša  ; Radulović, Siniša  ; Nikšić, Miomir ; Filipović, LanaNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016Cider fermentation with suspended and yeast cells immobilized on cellulosic materialsKujundžić, Stanimir; Đorđević, Radovan; Lević, Steva; Pavlović, Vladimir  ; Despotović, Saša  ; Leskošek-Čukalović, Ida; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Antibacterial activity of extracts obtained from industrial grown Pleurotus ostreatus mushroomPantić, Milena  ; Matijašević, Danka  ; Duvnjak, Dunja  ; Sknepnek, Aleksandra  ; Despotović, Saša  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Nikšić, Miomir Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Protein profiles and total antioxidant capacity of water-soluble and water-insoluble fractions of white brined goat cheese at different stages of ripeningBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vasić, Milena; Despotović, Sasa  ; Vučić, Tanja  ; Kostić, Aleksandar  ; Žilić, Slađana  ; Smiljanić, MilenkoNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016Primena ekstrakata lekovitog bilja u proizvodnji (bez)alkoholnih pićaKalušević, Ana ; Veljović, Mile  ; Salević, Ana  ; Despotović, Saša  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Production of soft drink using medicinal plant extractsAna Kalušević; Mile Veljović  ; Salević, Ana S.  ; Saša Despotović  ; Ida Leskošek Čukalović; Viktor Nedović  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Extracts of medicinal plants as functional beer additivesDjordjević, Sofija  ; Popović, Danijela; Despotović, Saša  ; Veljović, Mile  ; Atanacković, Milica  ; Cvejić, Jelena  ; Nedović, Viktor  ; Leskošek-Čukalović, Ida Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015The fermentation kinetics and physicochemical properties of special beer with addition of Prokupac grape varietyVeljović, Mile  ; Despotović, Saša  ; Stojanović, Milan; Pecić, Sonja  ; Vukosavljević, Predrag  ; Belović, Miona  ; Leskošek-Čukalović, Ida Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Cider fermentation with immobilizied yeast cells on wooden ringsS. Kujundzic; Đorđević, Radovan ; Despotović, Saša  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Veljović, Mile  ; Petrović, Tanja  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The influence of the particle size distribution of maize as raw material on extract content of beerLeskošek Čukalović, Ida ; Despotović, Saša  ; M. Kokolj; Nedović, Viktor  ; Kalušević, Ana ; J. DobrijevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Functional Properties of Beers Enriched with Herb and Mushuroom ExtractsDespotović, Saša M.  ; Veljović, Mile S.  ; K. Nešić; Veljović, Sonja P.  ; Nedović, Viktor A.  ; Leskošek Čukalović, Ida J. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The effect of Ganoderma lucidum fruit body on antioxidant capacity of grape brandiesVeljović, Sonja  ; Veljović, Mile  ; Despotović, Saša  ; Ivković, Bojana; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nikšić, Miomir ; Nikićević, Ninoslav Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2014Oyster mushroom as selenium treasureSavić, Milena  ; Duvnjak, Dunja K.  ; Avramović, Aleksandra  ; Matijašević, Danka  ; Anđelković, Ivan ; Stanković, Dalibor  ; Despotović, Saša M.  ; Nikšić, Miomir Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014INFLUENCE OF CORDYCEPS SINESIS EXTRACT ON - FERMENTATION PROCESSKristina Nešić; Despotović, Saša  ; Savić, Milena  ; Klaus, Anita  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  ; Nikšić, Miomir Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013The effects of Ganoderme lucidum on sensory characteristics and color of special plum brandiesPecić, Sonja  ; Nikićević, Ninoslav ; Veljović, Mile  ; Belović, Miona  ; Despotović, Saša  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Tešević, Vele  ; Nikšić, Miomir Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.