Istraživači

Rezultati 121-140 od 322
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2021Sustainability Competences and Pedagogical Approaches at the University of Belgrade-Faculty of AgricultureDjekic, Ilija  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Internet of Nonthermal Food Processing Technologies (IoNTP): Food Industry 4.0 and SustainabilityRezek, Jambrak Anet; Nutrizio, Marinela; Djekic, Ilija V  ; Pleslic, Sanda; Chemat, FaridNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Color assessment of the eggs using computer vision system and Minolta colorimeterMilovanović, Bojana; Tomović, Vladimir  ; Đekić, Ilija  ; Solowiej, Bartosz; Lorenzo, José; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021The potential of horn of plenty mushroom (Craterellus cornucopioides)Novaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lorenzo, Jose Manuel; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2021Environmental Issues as Drivers for Food Choice: Study from a Multinational FrameworkGuine, Raquel PF; ...; Djekic, Ilija V  ; ...; (broj, koautora 17)Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Use of engineering tools in modelling first bite-case study with grilled pork meatĐekić, Rastko; Ilić, Jovan ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Influence of water-based and contact heating preparation methods on potato mechanical properties, mastication, and sensory perceptionIlić, Jovan ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Exposure assessment in the Serbian population and occurrence ofhistamine and heavy metals in fish and seafoodPetrović, Jelena; Jovetić, Milica; Štulić, Milica; Vujadinović, Dragan; Lorenzo, José M.; Iammarino, Marco; Đekić, Ilija V.  ; Tomašević, Igor  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021How do food safety tools support the animal origin food supply chain?Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Influence of boiling, steaming, and sous-vide on oral processing parameters of celeriac (Apium graveolens var. rapaceum)Ilic, Jovan G ; Tomasevic, Igor B  ; Djekic, Ilija V  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) cultivation on different food waste originated substratesDoroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana; Lazić, Vesna  ; Djekic, Ilija  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Meat supply chain in the perspective of UN SDGsDjekic, I. V.  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Effect of modified atmosphere packaging on selected functional characteristics of Agaricus bisporusVunduk, Jovana  ; Kozarski, Maja  ; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  ; Klaus, Anita  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021The role of food systems in achieving the sustainable development goals: Environmental perspectiveRajić, Sara  ; Đorđević, Vesna Ž.  ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2021Analysis of Pungency Sensation Effects from an Oral Processing, Sensorial and Emotions Detection Perspective—Case Study with Grilled Pork MeatĐekić, Ilija  ; Ilić, Jovan ; Chen, Jianshe; Đekić, Rastko; Sołowiej, Bartosz G.; Vujadinović, Dragan; Tomašević, Igor  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Attitudes and beliefs of Eastern European meat consumers – a reviewTomašević, Igor  ; Solowiej, B G; Đorđevic, Vesna  ; Vujadinovic, D; Đekić, Ilija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021The Eating Motivations Scale (EATMOT): Development and Validation by Means of Confirmatory Factor Analysis (CFA) and Structural Equation Modelling (SEM)Guine, Raquel PF; ...; Papageorgiou, Maria; Djekic, Ilija V  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Food safety knowledge among cadets of Military Academy in Republic of SerbiaŠmigić, Nada  ; Jovanović, Slađana; Đekić, Ilija  ; Nikolić, Srboljub  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2021Exposure assessment to essential elements through the consumption of canned fish in SerbiaPetrovic, J.; Jovetic, M.; Štulić, M.; Redžepović-Đorđević, A.; Vujadinović, D.; Djekic, I. V.  ; Tomasevic, I. B.  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Role of the food supply chain stakeholders in achieving un sdgsĐekić, Ilija  ; Batlle-Bayer, Laura; Bala, Alba; Fullana-i-Palmer, Pere; Režek Jambrak, AnetNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22