Researchers



Results 141-160 of 174
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2011BOOK REVIEW Food, Agri-Culture and Tourism Linking local gastronomy and rural tourism: interdisciplinary perspectivesKalenjuk Bojana  Article
Mp. category will be shown later
2011Changes of biochemical and sensory characteristics in the musculus longissimus dorsi of the fallow deer in the early phase post-mortem and during maturationTešanović, Dragan  ; Kalenjuk, Bojana  ; TEŠANOVIĆ, DUŠANKA; Psodorov, Đorđe ; Ristić, Zoran  ; Marković, Vladimir  Article
23M23
2011Значај исправности хране у развоју туризмаКалењук Бојана  ; Тешановић Драган; Шкрињар Марија; Псодоров ЂорђеArticle
53M53
2011Analiza kvalifikacione strukture zaposlenih u beogradskim restoranimaTešanović, Dragan  ; Krasavčić Milovan; Kalenjuk, Bojana  Article
53M53
2011Značaj bezbednosti hrane u razvoju turizmaKalenjuk, Bojana  ; Tešanović, Dragan  ; Psodorov, Đorđe ; Škrinjar, Marija Article
53M53
2011Food, Agri-Culture and Tourism, Linking local gastronomy and rural tourism: interdisciplinary perspectivesKalenjuk, Bojana  Article
Mp. category will be shown later
2011“My Plate” - New Concept of Balanced DietГагић Сњежана; Tešanović Dragan; Kalenjuk Bojana  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2011Elementary Skills and Habits on Food Safety of Students in Hospitality and TourismKalenjuk, Bojana  ; Škrinjar, Marija ; Psodorov, Đorđe ; Korbatfinski Martina; Gagić, SnježanaConference Paper
Mp. category will be shown later
2011Microbiological safety of strudel filled with poppy seeds and packaged in modified atmosphereDragana Plavšić  ; Ljubiša Šarić  ; Đorđe Psodorov ; Dragan Psodorov  ; Ivana Čabarkapa  ; Bojana Kalenjuk  ; Dragan Tešanović  Article
52M52
2011Application of Medicinal Plants in the Production of Bakery ProductsPsodorov, Đorđe ; Tešanović, Dragan  ; Kalenjuk, Bojana  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2011Квалитет производа и услуга у новосадским хотелима треће категоријеKalenjuk, Bojana  ; Tešanović, Dragan  ; Miljković K.Article
53M53
2011Оцена квалитета производа и услуга туриста на излетничком брод-ресторануTešanović, Dragan  ; Erdeji I.; Kalenjuk, Bojana  Article
53M53
2011Gastronomski potencijali Vojvodine u funkciji razvoja turizmaKalenjuk, Bojana  ; Tešanović, Dragan  ; Škrinjar, Marija ; Vuksanović, NikolaArticle
Mp. category will be shown later
2010Struktura pekarsko – poslastičarskih proizvoda u ugostiteljsko turističkoj ponudi Novog SadaPsodorov, Đorđe ; Tešanović, Dragan  ; Kalenjuk, Bojana  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2010Geografija ekstremsnih gastronomskih specijaliteta svetaKalenjuk, Bojana  ; Korbatfinski M.Article
Mp. category will be shown later
2010Novi kvalitet turističkog poslovanja – osnovni princip higijene lanca ishraneKalenjuk, Bojana  ; Popov-Raljić, Jovanka  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2010Gastronomija kao potencijal za razvoj turizma VojvodineKalenjuk, Bojana  ; Tešanović, Dragan  ; Psodorov, Đorđe ; Popov Raljić, Jovanka  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2010Svečani obroci-značajan segment turističkog proizvoda na rečnim brodovimaTešanović, Dragan  ; Kalenjuk, Bojana  ; Vuksanović, NikolaArticle
53M53
2010Structure and quality local cuisine in a recognizable serbian regional hospitality facilitiesTešanović, Dragan  ; Vićić S.; Kalenjuk B.  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2010Menadžment i struktura gastronomske ponude na turističkim rečnim brodovimaTešanović, Dragan  ; Kalenjuk, Bojana  ; Vuksanović, NikolaConference Paper
Mp. category will be shown later