Rezultati 1-13 od 13
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2021 | Inkapsulirani karotenoidi iz sporednog proizvoda prerade šargarepe u funkcionalnoj hrani | Šeregelj, Vanja   | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2020 | Funkcionalni proizvodi na bazi cerealija i pseudocerealija sa dodatkom inkapsuliranog ekstrakta tropa cvekle | Jakišić, Mirjana | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2019 | Razvoj prediktivnog modela obogaćivanja prehrambenih proizvoda vitaminom D u Srbiji | Milešević, Jelena | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2018 | Farmakološko delovanje ekstrakata odabranih aromatičnih/lekovitih biljaka | Elgndi Ahmed, Mohamed | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2017 | Hromatografska, mikrobiološka i in silico analiza steroidnih jedinjenja od potencijalnog biomedicinskog značaja | Karadžić, Milica | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2016 | Iskorišćenje tropa borovnice i maline u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošću | Šarić, Bojana | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2015 | Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje napitaka od enzimski hidrolizovanog permeata mleka | Ilić-Udovičić, Dragana | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2015 | Антибактеријска активност млека магарице балканске расе | Шарић, Љубиша | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2013 | Ispitivanje lipolitičkih i oksidativnih promena u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovačka kobasica) tokom standardizacije bezbednosti i kvaliteta | Šojić, Branislav | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2012 | Funkcionalne i antioksidativne osobine tropa cvekle (Beta vulgaris) | Vulić, Jelena | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2012 | Formiranje biogenih amina u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovská klobása) tokom standardizacije bezbednosti i kvaliteta | Тасић, Татјана | Doctoral theses | |
| 2011 | Visokovredna funkcionalna jedinjenja iz sporednih proizvoda prerade paradajza | Stajčić, Slađana | Doctoral theses | |
| 2011 | Optimizacija hromatografskih metoda i određivanje ostataka fungicida u plodovima krastavca | Bursić, Vojislava | Doctoral theses | |