Резултати
еНаука >
Резултати >
Formiranje biogenih amina u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovská klobása) tokom standardizacije bezbednosti i kvaliteta
| Назив: | Formiranje biogenih amina u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovská klobása) tokom standardizacije bezbednosti i kvaliteta | Аутори: | Тасић, Татјана | Остала ауторства: | Petrović, Ljiljana; Vuković, Ilija; Mandić, Anamarija I.   ; Tomović, Vladimir M. |
Година: | 2012 | Издавач: | Novi Sad : [T. Tasić] | Тип резултата: | Докторска дисертација | Колација: | str. 246 str. | VBS COBISS: | 275035399 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/909954 | М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.