Results

eNauka >  Results >  Formiranje biogenih amina u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovská klobása) tokom standardizacije bezbednosti i kvaliteta
Title: Formiranje biogenih amina u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovská klobása) tokom standardizacije bezbednosti i kvaliteta
Authors: Тасић, Татјана
Other contributors: Petrović, Ljiljana; Vuković, Ilija; Mandić, Anamarija I.  ; Tomović, Vladimir M.  
Issue Date: 2012
Publisher: Novi Sad : [T. Tasić]
Type: Doctoral theses
Collation: str. 246 str.
VBS COBISS: 275035399
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/909954
M-category: 
70M70

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.