Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Formiranje biogenih amina u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovská klobása) tokom standardizacije bezbednosti i kvaliteta
| Naziv: | Formiranje biogenih amina u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovská klobása) tokom standardizacije bezbednosti i kvaliteta | Autori: | Тасић, Татјана | Ostala autorstva: | Petrović, Ljiljana; Vuković, Ilija; Mandić, Anamarija I.   ; Tomović, Vladimir M. |
Godina: | 2012 | Izdavač: | Novi Sad : [T. Tasić] | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | Kolacija: | str. 246 str. | VBS COBISS: | 275035399 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/909954 | M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.