| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2020 | Višekriterijumsko odlučivanje u funkciji povećanja potrošnje voća i povrća (✓) | Ubiparip-Samek, Dragana   | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2019 | Razvoj savremenog poslovnog modela u motelima u Srbiji kao prediktor inovativnosti u tranzitnom turizmu (✓) | Pavić, Lazar | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2018 | Sušenje i ekstrakcija lista sremuša (Allium ursinum L.) u cilju dobijanja funkcionalnih proizvoda sa bioaktivnim potencijalom (✓) | Tomšik, Alena | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2017 | Uticaj zamesa i termičke obrade na antioksidativnu aktivnost pšeničnog brašna sa dodatkom brašna pečurke Boletus edulis (✓) | Stojanović, Jelena S. | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2017 | Uređivanje međunarodnog naučnog časopisa Industrija (✓) | | Uređivački rad | |
| 2015 | Aflatoksini: analiza pojave, procena rizika i optimizacija metodologije određivanja u kukuruzu i mleku (✓) | Kos, Jovana | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2015 | Mogućnosti redukcije sadržaja Alternaria toksina u pšenici primenom odabranih tehnoloških postupaka (✓) | Janić, Hajnal Elizabet | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2015 | Uređivanje časopisa M24 (✓) | | Uređivački rad | |
| 2014 | Analiza uticaja genetskih, mikroklimatskih i ekoloških faktora na sastav glutena i tehnološki kvalitet sorti pšenice | Živančev, Dragan | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2012 | Menadžment kvaliteta u logistici : kvalitet logističkih procesa u pekarskoj industriji (✓) | Marić, Aleksandar | Uređivački rad | |
| 2011 | Развој и вредновање сензорских и инструменталних метода за оцјену текстурних својстава тјестенине (✓) | Pestorić, Mladenka | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2010 | Definisanje postupka za razvoj kalibracionog modela za blisku infracrvenu spektroskopiju | Pojić, Milica | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2010 | Ispitivanje mogućnosti primene biljnih ekstrakata u proizvodnji hleba | Davidović, Dejan | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2009 | Prilog proučavanju mogućnosti racionalizacije tehnološkog postupka mlevenja pšenice primenom osmovaljne stolice (✓) | Fišteš, Aleksandar | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2009 | Nutritivni profil, antioksidacioni potencijal i senzorski kvalitet specijalnih vrsta hlebova sa dodatkom melase šećerne repe (✓) | Filipčev, Bojana | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2007 | Karakteristike gluteninsko - glijadinskog kompleksa zrna kao pokazatelj tehnološkog kvaliteta pšenice (✓) | Torbica, Aleksandra | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2007 | Optimizacija tehnološkog postupka pripreme kvasnog testa za zamrzavane pekarske proizvode (✓) | Dodić, Jelena | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2002 | Optimizacija postupka revitalizacije otpadnog kvasca iz industrije piva za primenu u pekarskoj industriji (✓) | Dodić, Siniša | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |