Istraživači
Mrmošanin, Jelena
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Thermal degradation kinetics of total polyphenols, flavonoids, anthocyanins and individual anthocyanins in two types of wild blackberry jams (✓) | Nikolić, Milena  ; Pavlović, Aleksandra  ; Mitić, Milan ; Mitić, Snežana ; Tošić, Snežana ; Pecev Marinković, Emilija ; Mrmošanin, Jelena | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |
| 2015 | The Effect of storage temperature and thermal processing on catechins, procyanidins and total flavonoid stability in commercially available cocoa powders | Mrmošanin, Jelena ; Pavlović, Aleksandra ; Krstić, Jovana ; Mitić, Snežana ; Tošić, Snežana ; Mitić, Milan | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |