Резултати 1-20 од 50
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025The influence of modified atmosphere and vacuum packaging on selected chemical freshness parameters of perch (Stizostedion lucioperca) and silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) filletsMilijašević, Milan  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Lilić, Slobodan  ; Đorđević, Vesna  ; Borović, Branka  ; Nikolić, Aleksandra  ; Vesković-Moračanin, Slavica  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Key Parameters Affecting the Sensory Quality of Beef: A ReviewLukić, Mirjana  ; Jovanović, Jelena  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  ; Branković Lazić, Ivana  ; Rašeta, Mladen  ; Radulović, Stamen  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Presence of Staphylococcus aureus enterotoxin genes in milk and dairy products - a reviewSinđić, Milijana  ; Nikolić, Aleksandra V.  ; Savić Radovanović, Radoslava  ; Grković, Nevena  ; Stajković, Silvana  ; Vićić, Ivan  ; Karabasil, Nedjeljko  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Longitudinal Microbiological Evaluation of Hygiene Practices in Retail Food ShopsJovanović, Jelena  ; Lukić, Mirjana  ; Rašeta, Mladen  ; Mrdović, Boris  ; Branković Lazić, Ivana  ; Nikolić, Aleksandra  ; Babić Milijašević, Jelena  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024Use of Attribute Agreement Analysis (AAA) in the Validation of Sensory Evaluation Methods: Case Study for the Visual Determination of Parasites in FishPetrović, Zoran  ; Ćirić, Jelena  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Lukić, Mirjana  ; Jovanović, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024Manufacture of Low-Na White Soft Brined Cheese: Effect of NaCl Substitution with a Combination of Na-K Salts on Proximate Composition, Mineral Content, Microstructure, and Sensory AcceptanceKurćubić, Vladimir S.  ; Lević, Steva  ; Pavlović, Vlada; Mihailović, Ružica; Nikolić, Aleksandra  ; Lukić, Mirjana  ; Jovanović, Jelena  ; Danilović, Bojana  ; Milinković, Mira  ; Oz, Fatih;
Heinz, Volker; Tomasevic, Igor  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Novi tehnološki postupak - Postupak za dobijanje liofilizata od kobiljeg mlekaNikolić, Aleksandra  ; Sindjić, Milijana  ; Đurić, Spomenka  ; Jovanović, Jelena  ; Lukić, Mirjana  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Results of avian influenza surveillance in the Vojvodina Province of Serbia in 2022Petrović, Tamaš  ; Filipović, Siniša; Lupulović, Diana  ; Gajdov, Vladimir  ; Kiskaroly, Ferenc; Lazić, Gospava  ; Pajić, Marko  ; Knežević, Slobodan  ; Đurđević, Biljana  ; Samojlović, Milena ;
Tešović, Bojana ; Vidanović, Dejan ; Šekler, Milanko  ; Lazić, Sava  ; Nikolić, Aleksandra  ; Labus, Tatjana; Đurić, Boban;
Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Sensory and Chemical Characteristics of Dry Fermented SausagesJovanović, Jelena  ; Lazić, Branković Ivana  ; Nikolić, Aleksandra  ; Mladen Rašeta  ; Mrdović, Boris  ; Baltić, Tatjana  ; Milijašević, Babić Jelena  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Influence of Feed for Horse Nutrition on the Chemical Parameters and Fatty Acid Composition of Mare’s MilkNikolić, Aleksandra  ; Jovanović, Jelena  ; Djordjević, Vesna  ; Trbović, Dejana  ; Sinđić, Milijana  ; Milijašević, Babić Jelena  ; Milićević, Dragan  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2021Influence of polyphenols on sensory properties of fermented sausagesNikolić, Aleksandra  ; Grković, Nevena  ; Đurić, Spomenka  ; Jovanović, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Trbović, Dejana  ; Vasilev, Dragan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Sorbates and benzoates in meat and meat products: importance, application and determinationBajčić, Aleksandar  ; Petronijević, Radivoj  ; Šefer, Matija; Trbović, Dejana  ; Đorđević, Vesna  ; Ćirić, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Rezultati nadzora na bolest nodularni dermatitis koji se sprovodio u Republici Srbiji u 2020.godini i dalji planovi za 2021.godinuLabus Tatjana; Uzelac Jelica; Petrović, Tamaš R.  ; Debeljak Zoran  ; Žarković Aleksandar; Ostojić Saša; Đurić Boban; Nikolić Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Detection and quantification of hepatitis E virus genome in pig liver samples originating from Serbian retail establishmentsMilojević, Lazar  ; Velebit, Branko  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Đorđević, Vesna  ; Janković, Vesna; Grković, Nevena  ; Nikolić, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Changes of sensory atributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) filletsBabić-Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Lilić, Slobodan  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Jovanović, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2021The nutritional and health value of beef lipids - fatty acid composition in grass-fed and grain-fed beefLukic, M  ; Trbovic, D  ; D Karan; Petrovic, Z  ; Jovanovic, J; Milijasevic, Babic J  ; Nikolic, A  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021“Cost-benefit” analiza pri pojavi bolesti plavog jezika kod domaćih preživara u Republici SrbijiĐurić, Spomenka  ; Vejnović, Branislav  ; Janjić, Jelena  ; Teodorović, Radislava  ; Nikolić, Aleksandra  ; Nedić, Drago  ; Mirilović, Milorad  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Traditional meat preparations in the Balkans regionTrbović, Dejana  ; Petronijević, Radivoj  ; Lakićević, Brankica  ; Nikolić, Aleksandra  ; Bajčić, Aleksandar  ; Šefer, Matija; Parunović, Nenad  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Food contact surfaces and food handler’s hygiene in one Serbian retail chain–estimation and trendJovanović, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Mrdović, Boris  ; Rašeta, Mladen  ; Lilić, Slobodan  ; Gerić, Tamara  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Fatty acid profile as a discriminatory tool for the origin of lamb muscle and adipose tissue from different pastoral grazing areas in North Macedonia - A short communicationVasilev, Dragan  ; Dimovska, Nina; Hajrulai-Musliu, Zehra; Teodorović, Vlado ; Nikolić, Aleksandra  ; Karabasil, Nedjeljko  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Mirilović, Milorad  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a