Истраживачи
Obradović, Nataša
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Design and characterization of whey protein nanocarriers for thyme essential oil encapsulation obtained by freeze-drying (✓) | Volić, Mina   ; Pećinar, Ilinka ; Micić, Darko ; Đorđević, Verica ; Pešić, Radojica ; Nedović, Viktor ; Obradović, Nataša | Научни чланак | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
| 2022 | Biopolymer-based powders with encapsulated thyme oil: Characterization and comparison with free oil regarding thermal stability and antimicrobial activity (✓) | Mina Volić ; Saša Đurović ; Darko Micić ; Ilinka Pećinar ; Milena Pantić ; Branko Bugarski ; Nataša Obradović | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2022 | Microencapsulation of probiotic starter culture in protein–carbohydrate carriers using spray and freeze-drying processes: Implementation in whey-based beverages (✓) | Obradović, Nataša ; Volić, Mina ; Nedović, Viktor ; Rakin, Marica ; Bugarski, Branko | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |