Резултати 1-20 од 208
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025Is malting an absolute must? Native triticale as a stand-in for barley malt in the brewing processPribić, Milana  ; Mejić, Luka  ; Despotović, Saša  ; Spirović-Trifunović, Bojana  ; Bulut, Sandra  ; Pejin, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Modeling and Optimization of Triticale Wort Production Using an Artificial Neural Network and a Genetic AlgorithmPribić, Milana  ; Kamenko, Ilija  ; Despotović, Saša  ; Mirosavljević, Milan  ; Pejin, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023In vitro investigation of water emulsions and microcapsules with essential oils against aflatoxigenic mouldKocić-Tanackov, Sunčica  ; Kovačević, Emilija; Nikolovski, Branislava  ; Romanić, Ranko  ; Bajac, Jelena  ; Kravić, Snežana  ; Bulut, Sandra  ; Pejin, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Tehnološki postupak za poboljšanje kvaliteta pivskog tropa kao hraniva za preživareMojović, Ljiljana  ; Mladenović, Dragana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Pejin, Jelena  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Despotović, Saša  Техничко решење
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (25.04.2023.)
M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
2023Sortiment za današnje potrebe industrije slada i pivaBrbaklić, Ljiljana  ; Pejin, Jelena  ; Pribić, Milana  ; Aćin, Vladimir  ; Mikić, Sanja  ; Živančev, Dragan  ; Bursać, VojislavКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Perspektiva mini sladara u SrbijiBrbaklić, Ljiljana  ; Pejin, Jelena  ; Pribić, Milana  ; Dražić, Tanja  ; Aćin, Vladimir  ; Mikić, Sanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Karakteristike ćelijskog zida kukuruzne biomase nakon oksidativnog tretmanaMladenović, Dragana  ; Grbić, Jovana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Pejin, Jelena  ; Mojović, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Encapsulation technology of lactic acid bacteria in food fermentationRadosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Pejin, Jelena  ; Mojović, Ljiljana  ; Nedović, Viktor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Emerging Non-thermal Processing of Food Waste and by-Products for Sustainable Food Systems - Selected CasesĐukić-Vuković, Aleksandra  ; Mladenović, Dragana  ; Pejin, Jelena  ; Mojović, Ljiljana  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Evaluation of Several Freeze/thawing Sequences on Fermentation Efficiencyof Lactobacillus rhamanosus Encapsulated in Polyvinyl AlcohoCvetanović, Aleksandra  ; Radosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Pejin, Jelena  ; Belović, Miona  ; Pribić, Milana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mojović, Ljiljana  ; Torbica, Aleksandra  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Non-thermal plasma treatment of corn stalks examined by light microscopyĐukić-Vuković, Aleksandra  ; Mladenović, Dragana  ; Grbić, Jovana  ; Lazović, Saša  ; Pejin, Jelena  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mojović, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Immobilisation of Lactobacillus rhamnosus on industrial carriers in combi-nation with calcium alginate for l-(+)-lactic acid fermentationRadosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Pejin, Jelena  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra  ; Povrenović, Dragan  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Lactic acid production from corn cobMladenović, Dragana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Terzić, Dušanka ; Radosavljević, Milica  ; Pejin, Jelena  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mojović, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Application of unmalted raw materials in brewingPejin, Jelena  ; Pribić, Milana  ; Mojović, Ljiljana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mladenović, Dragana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Encapsulation of Lactobacillus rhamnosus in Polyvinyl Alcohol for the production of L-(+)-Lactic AcidRadosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Belović, Miona  ; Pejin, Jelena  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Antifungal potential of garlic essential oil on Aspergillus species isolated from foodKocić-Tanackov, Sunčica  ; Bulut, Sandra  ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana  ; Gvozdanović-Varga, Jelica ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mladenović, Dragana  ; Pejin, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Role of Mycotoxins in Human Food and Inhibition of Their Producers by Plant-Derived ProductsKocić-Tanackov, Sunčica  ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana  ; Pejin, Jelena  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Synergy effects of natural fungal inhibitors calculated by queuing modelKocić-Tanackov, Sunčica  ; Tanackov, Ilija  ; Mojović, Ljiljana  ; Pejin, Jelena  ; Sinani, FetaНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Growth control of molds isolated from smoked fermented sausages using basil and caraway essential oils, in vitro and in vivoKocić-Tanackov, Sunčica  ; Dimić, Gordana ; Đerić, Nataša  ; Mojović, Ljiljana  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Pejin, Jelena  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020Reduction of sterigmatocystin biosynthesis and growth of food-borne fungi by lactic acidStanojević-Nikolić, Slobodanka  ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana  ; Pejin, Jelena  ; Radosavljević, Miloš  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mladenović, Dragana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22