Истраживачи

Резултати 201-220 од 312
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Innovations for improvement of traditional food production: case of production of raspberries and plums in SerbiaPešić, Mirjana  ; Kutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Cerović, Radosav  ; Petrović, Tanja  ; Rabrenović, Biljana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Support of the TRAFOON project to the traditional food producers and - processors in SerbiaPešić, Mirjana  ; Cerović, Radosav  ; Petrović, Tanja  ; Rabrenović, Biljana  ; Kutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Nutritional value of fatty acids presented in pollen collected from different Serbian maize hybridsKostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Špirović Trifunović, Bojana  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Slađana  ; Mačukanović Jocić, Marina  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Bioactive peptids: white cheese as sourceStanojević, Slađana  ; Miroljub Barać  ; Mirjana Pešić  ; Slađana Žilić  ; Tanja Vučić  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Strategic Research and Innovation Agenda for Traditional Food Industry: Case of Traditional Sweet Fruit Sector in SerbiaKutlača, Đuro; Štrbac, Dijana  ; Semenčenko, Dušica; Pešić, Mirjana  ; Nedović, Viktor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The message from the EU FP7 project Trafoon, Tradition to or for - innovation: Is this achievable?P. Raspor; Pešić, Mirjana  ; Nedović, Viktor  ; Petrović, Tanja  ; Cerović, Radosav  ; Kutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; S. Smole-MožinaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Fatty acid`s profile of pollen collected from six different Serbian maize hybridsKostić, Aleksandar  ; Jevtić, Ivana  ; Špirović Trifunović, Bojana  ; Popović Đorđević, Jelena  ; Pešić, Mirjana  ; Mačukanović Jocić, Marina  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Protein profiles and total antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white cow cheese at different stage of ripeningBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vasić, Milena  ; Vučić, Tanja  ; Smiljanić, Milenko; Žilić, Slađana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Innovation needs of traditional food SMEs in Serbia as found in SRIA developed trough TRAFOON projectPešić, Mirjana  ; Kutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Cerović, Radosav  ; Petrović, Tanja  ; Rabrenović, Biljana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Strategic research and innovation agenda for traditional food industry: case - of traditional sweet fruits sector in SerbiaŠtrbac, Dijana  ; Kutlača, Đuro  ; Pešić, Mirjana  ; Cerović, Radosav  ; Petrović, Tanja  ; Rabrenović, Biljana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Strategic research and innovation agenda for traditional food industry - case of traditional sweet fruit sector in SerbiaKutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Semenčenko, Dušica ; Pešić, Mirjana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Nutritive value of soybean - reason of priority in individual and collective nutritionVucelić-Radović, Biljana ; Stanojević, Slađana  ; Barać Miroljub  ; Pešić Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Innovation and knowledge transfer in traditional sweet fruits sector in SerbiaNedović, Viktor  ; Pešić, Mirjana  ; Kutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Cerović, Radosav  ; Rabrenović, Biljana  ; Petrović, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Sensory characteristics of tofu prepared by HTC processing with chymosin-pepsin rennetStanojević, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Vucelić Radović, Biljana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The Message from the EU FP7 project TRAFOON tradition to or for innovation - is this achievable?Raspor, Peter; Pešić, Mirjana B.  ; Nedović, Viktor  ; Petrović, Tanja  ; Cerović, Radosav; Kutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Smole Možina, SonjaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Heat-Induced Casein-Whey Protein Interactions in Caprine Milk: Whether Are Similar to Bovine Milk?Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  ; Vrvić, Miroslav M. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Masno-kiselinski profil polena koji su medonosne pčele sakupile u različitim regionima Srbije (Fatty acids profile of bee pollen collected in Serbia)Kostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Milojković-Opsenica, Dušanka  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Slađana  ; Pantelić, Nebojša  ; Tešić, Živoslav Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Protein profiles and total antioxidant capacity of water-soluble and water-insoluble fractions of white brined goat cheese at different stages of ripeningBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vasić, Milena; Despotović, Sasa  ; Vučić, Tanja  ; Kostić, Aleksandar  ; Žilić, Slađana  ; Smiljanić, MilenkoНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Traditional products of plum and raspberry in SerbiaCerović, Radosav  ; C. Jovanović; Pešić, Mirjana  ; Petrović, Tanja  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The effect of enzymatic pre-treatment on proteolysis and antioxidant capacity of white cheese prepared from overheated goat milkBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Milenko Smiljanić; Milena Vasić; Vučić, Tanja R.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.