Researchers

Rezultati 61-80 od 143
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2016Nutritional value of fatty acids presented in bee polen samples from SerbiaKostić, Aleksandar Ž.  ; Dramićanin, Aleksandra M.  ; Tešić, Živoslav Lj. ; Milojković-Opsenica, Dušanka M.  ; Barać, Miroljub B.  ; Stanojević, Slađana P.  ; Pantelić, Nebojša Đ.  ; Pešić, Mirjana B.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Genotypic variation in peduncle water-soluble carbohydrates in wheatVucelić-Radović, Biljana ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna  ; Stanojević, Slađana  ; Savić, Jasna  ; Šešlija, Aleksandra Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Nutritive value of soybean - reason of priority in individual and collective nutritionVucelić-Radović, Biljana ; Stanojević, Slađana  ; Barać Miroljub  ; Pešić Mirjana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Sensory characteristics of tofu prepared by HTC processing with chymosin-pepsin rennetStanojević, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Vucelić Radović, Biljana Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Heat-Induced Casein-Whey Protein Interactions in Caprine Milk: Whether Are Similar to Bovine Milk?Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  ; Vrvić, Miroslav M. Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Bioactive peptides: White cheese as a sourceBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Stanojević, Slađana  ; Vučić, Tanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Protein profiles and total antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white cow cheese at different stage of ripeningBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vasić, Milena  ; Vučić, Tanja  ; Smiljanić, Milenko; Žilić, Slađana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2015Comparative study of the functional properties of three legume seed isolates: adzuki, pea and soy beanBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Sladjana  ; Kostić, Aleksandar  ; Bivolarević, VanjaNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2015Physicochemical composition and techno-functional properties of bee pollen collected in SerbiaKostić, Aleksandar  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Slađana  ; Milojković-Opsenica, Dušanka  ; Tešić, Živoslav ; Šikoparija, Branko  ; Radišić, Predrag  ; Prentović, Marija; Pešić, Mirjana  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2015Techno-functional properties of pea (Pisum Sativum) protein isolates: A reviewBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Sladjana  ; Kostić, Aleksandar  ; Čabrilo, Slavica B.Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2015Distribution of lipoxygenase in soy protein products obtained during tofu productionVucelić-Radović, Biljana ; Stanojević, Slađana  ; Miroljub B. Barac; Mirjana B. PesicKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015The contamination of honey bee pollen collected in Serbia with aflatoxin B1Stanojević, Slađana  ; Kostić A.Ž  ; Petrović T.  ; Tešić Ž.Lj. ; Milojkovioć-Opsenica D.M.  ; Barać M.B.  ; Pantelić N.  ; Pešić M.B.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Distribution of β-amylase in soy protein products obtained during tofu productionVucelić-Radović, Biljana ; Stanojević, Slađana  ; Miroljub B. Barac; Mirjana B. PesicKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Techno-functional properties of Pea (Pisum sativum) protein isolatesKostić, Aleksandar  ; Barać Miroljub  ; Pešić Mirjana  ; Stanojević Slađana  ; Čabrilo SlavicaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Influence of soybean seed protein composition on rheological properties of soybean protein gelsVucelić-Radović, Biljana ; Stanojević, Slađana  ; Milica Pavlićević:Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Mineral elements, lipoxigenase activity and antioxidant capacity of okaraStanojević, Slađana P.  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Kresović, Mirjana M. ; Vucelić-Radović BKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Effect of pH on heat-induced casein-whey protein interactions: A comparison between caprine milk and bovine milkPešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  ; Vrvić, Miroslav M. Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2014Genotypic variation in water-soluble carbohydrate accumulation in wheat stemStephen Quarrie; Vucelić-Radović, Biljana ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna  ; Stanojević, Slađana  ; Seslija A.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Application of 2D electrophoresis in analysis of soy proteinsVucelić-Radović, Biljana ; Stanojević, Slađana  ; Pavlićević, M.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Mineral Elements, Lipoxygenase Activity, and Antioxidant Capacity of Okara as a Byproduct in Hydrothermal Processing of Soy MilkStanojević, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Vucelic-Radović, Biljana ; Žilić, Slađana  ; Kresović, Mirjana M. Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+