Istraživači

Резултати 61-80 од 142
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Bioactive peptids: white cheese as sourceStanojević, Slađana  ; Miroljub Barać  ; Mirjana Pešić  ; Slađana Žilić  ; Tanja Vučić  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Masno-kiselinski profil polena koji su medonosne pčele sakupile u različitim regionima Srbije (Fatty acids profile of bee pollen collected in Serbia)Kostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Milojković-Opsenica, Dušanka  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Slađana  ; Pantelić, Nebojša  ; Tešić, Živoslav Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Genotypic variation in peduncle water-soluble carbohydrates in wheatVucelić-Radović, Biljana ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna  ; Stanojević, Slađana  ; Savić, Jasna  ; Šešlija, Aleksandra Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Nutritional value of fatty acids presented in bee polen samples from SerbiaKostić, Aleksandar Ž.  ; Dramićanin, Aleksandra M.  ; Tešić, Živoslav Lj. ; Milojković-Opsenica, Dušanka M.  ; Barać, Miroljub B.  ; Stanojević, Slađana P.  ; Pantelić, Nebojša Đ.  ; Pešić, Mirjana B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Protein profiles and total antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white cow cheese at different stage of ripeningBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vasić, Milena  ; Vučić, Tanja  ; Smiljanić, Milenko; Žilić, Slađana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Bioactive peptides: White cheese as a sourceBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Stanojević, Slađana  ; Vučić, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Distribution of β-amylase in soy protein products obtained during tofu productionVucelić-Radović, Biljana ; Stanojević, Slađana  ; Miroljub B. Barac; Mirjana B. PesicКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Techno-functional properties of Pea (Pisum sativum) protein isolatesKostić, Aleksandar  ; Barać Miroljub  ; Pešić Mirjana  ; Stanojević Slađana  ; Čabrilo SlavicaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Distribution of lipoxygenase in soy protein products obtained during tofu productionVucelić-Radović, Biljana ; Stanojević, Slađana  ; Miroljub B. Barac; Mirjana B. PesicКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Techno-functional properties of pea (Pisum Sativum) protein isolates: A reviewBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Sladjana  ; Kostić, Aleksandar  ; Čabrilo, Slavica B.Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2015Influence of soybean seed protein composition on rheological properties of soybean protein gelsVucelić-Radović, Biljana ; Stanojević, Slađana  ; Milica Pavlićević:Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The contamination of honey bee pollen collected in Serbia with aflatoxin B1Stanojević, Slađana  ; Kostić A.Ž  ; Petrović T.  ; Tešić Ž.Lj. ; Milojkovioć-Opsenica D.M.  ; Barać M.B.  ; Pantelić N.  ; Pešić M.B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Comparative study of the functional properties of three legume seed isolates: adzuki, pea and soy beanBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Sladjana  ; Kostić, Aleksandar  ; Bivolarević, VanjaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015Physicochemical composition and techno-functional properties of bee pollen collected in SerbiaKostić, Aleksandar  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Slađana  ; Milojković-Opsenica, Dušanka  ; Tešić, Živoslav ; Šikoparija, Branko  ; Radišić, Predrag  ; Prentović, Marija; Pešić, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2014The influence of type of milk and ripening time on proteolysis in white brined cheese made from heat-treated milkMilenko Smiljanić; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Ognjen Maćej; Barać, Miroljub  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Proteinski proizvodi od sojeBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana B.  ; Žilić, Slađana  ; Stanojević, Slađana  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of pH on heat-induced casein-whey protein interactions: A comparison between caprine milk and bovine milkPešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  ; Vrvić, Miroslav M. Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2014Genotypic variation in water-soluble carbohydrate accumulation in wheat stemStephen Quarrie; Vucelić-Radović, Biljana ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna  ; Stanojević, Slađana  ; Seslija A.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The Influence of the Addition of Polyacrylic Hydrogel on the Content of Proteins, Minerals and Trace Elements in Milk Protein SolutionsKostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  ; Lačnjevac, Časlav ; Maćej, Ognjen; Stojanović, Mirjana D.Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Antioxidant capacity - a descriptor of crop and food products qualityVucelić-Radović, Biljana ; Savić, Slađana  ; Marjanović, Milena  ; S. Đorđević; Milovanović M.; Stanojević, Slađana  ; Pavlićević M.; Stevanović, Snežana  ; Marinković J.; Stikić, Radmila Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.