Istraživači

Rezultati 101-120 od 264
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2018Effect of molecular mass and surface charge of anionic polyacrylamide on pectin precipitationKuljanin, Tatjana ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Lončar, Biljana  ; Knežević, Violeta  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2018Pectin separation from sugar beet juice as affected by the pH, amount of Al2(SO4)3 and use of zeta potential/residual turbidity measurementKuljanin, Tatjana ; Lončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2018The effect of yeast extract addition to dough on the fermentative activity of Saccharomyces cerevisiaeVučurović, Vesna  ; Puškaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  ; Filipović, Jelena  ; Filipović, Vladimir  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2018Spelt Pasta with Addition of Inulin as a Functional Food: Sensory Evaluation and Consumer AttitudesIvkov, Milan  ; Košutić, Milenko  ; Filipović, Jelena  ; Filipović, Vladimir S.  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2018Ocenjivanje kvaliteta sorte pšenice primenom score analizeFilipović, Jelena  ; Košutić, Milenko  ; Bodroža-Solarov, Marija  ; Vučurović, Vesna  ; Filipović, Vladimir  ; Pezo, Lato  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2018Microbiological Safety of Osmotically Dehydrated Wild GarlicFilipović, Vladimir  ; Šobot Kosana; Filipović, Jelena  ; Nićetin, Milica  ; Lončar, Biljana  ; Knežević, Violeta  ; Kuljanin, Tatjana Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Uticaj dodatka ekstrakta kvasca u tesno na fermentativnu aktivnost Saccharomyces cerevisiaeVučurović, Vesna  ; Puškaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  ; Filipović, Jelena  ; Filipović, Vladimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Modelling of factors influencing the effect of osmotic solution on reduction of selected microorganismsFilipović, Ivana; Markov, Siniša  ; Filipović, Vladimir  ; Filipović, Jelena  ; Vidaković, Ana  ; Novković, Nebojša  ; Rafajlovska, VesnaNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2018The Effects of Osmotic Dehydration Process Parameters on Antioxidant Capacity of Celery LeavesFilipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Lončar, Biljana  ; Kuljanin, Tatjana Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Uticaj prirodnog ekstrakta ruzmarina na oksidativnu stabilnost prženog kukuruznog čipsaPetković, Marko M.  ; Dimitrijević, Duška; Filipović, Vladimir S.  ; Filipović, Jelena S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Osmotic treatment impact on the colour changes of celery leavesNićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Filipović, Vladimir  ; Lončar, Biljana  ; Knežević, Violeta  ; Filipović, Jelena  ; Kuljanin, Tatjana Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Ocenjivanje kvaliteta sorte pšenice - primena Z-score analizeFilipović, Jelena S.  ; Košutić, Milenko  ; Bodroža-Solarov, Marija  ; Vučurović, Vesna M.  ; Filipović, Vladimir  ; Pezo, Lato  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Novi ekstrudirani funkcionalni proizvod u hotelskom menijuFilipović, Jelena S.  ; Bodroža Solarov, Marija  ; Vujačić, Vesna; Novković, Nebojša Đ.  ; Novaković, Tihomir  ; Filipović, Vladimir S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Poređenje kinetike prenosa mase isto-strujnog i protiv-strujnog procesa osmotske dehidratacije svinjskog mesaFilipović, Vladimir  ; Lončar, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Ačanski, Marijana  ; Šuput, Danijela  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Aluminium Sulphate and Polyelectolytes – Ecological Coagulants and Flokulats in Sugar Beet JuiceKuljanin, Tatjana ; Filipović, Vladimir  ; Lončar, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Uticaj inulina na kvalitet i funkcionalne osobine hlebaFilipović, Jelena  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Spelt as organic raw material for production of extruded productsFilipović, Jelena  ; Filipović, Vladimir  ; Košutić, Milenko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Spelt pasta with increased content of functional componetsFilipović, Jelena  ; Ahmetxhekaj, Shahin; Filipović, Vladimir  ; Košutić, Milenko  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017Improving the nutritive characteristics of corn flakes enriched with functional componentsKošutić, Milenko  ; Pezo, Lato  ; Filipović, Jelena  ; Filipović, Vladimir  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2017Effect of sesame flour and eggs on technology and nutritive quality of spelt pastaFilipović, Vladimir  ; Filipović, Jelena  ; Simonovska, Jana; Rafajlovska, VesnaNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22