Истраживачи

Rezultati 161-180 od 267
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2015Changes in antioxidant activity and phenolic content of celery leaves and root during osmotic treatmentNićetin, Milica  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Knežević, Violeta  ; Kuljanin, Tatjana ; Pezo, Lato  ; Gorjanović, Stanislava  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015The Еffect of calcium sulphate, anionic and cationic polyelectrolyte in phase of sugar beet juice purificationKuljanin, Tatjana ; Ćurčić, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Vladimir  ; Knežević, Violeta  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2015Possibility of pork meat osmotic dehydration process control via osmotic solution osmolality measurementFilipović, Vladimir  ; Ćurčić, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Lević, Ljubinko Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2015Analiza osetljivosti procesa osmotske dehidratacije mesa srebrnog karaša (Carassius Gibelio) u tri različita osmotska rastvoraĆurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Pezo, Lato  ; Ačanski, Marijana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Testenina sa fibrex-omFilipović, Jelena  ; Košutić, Milenko  ; Bodroža, Marija  ; Filipović, Vladimir S.  ; Radekić, Lj.Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Influence of osmotic solutions on efficiency of osmotic dehydration treatment and sensorial properties of fish meat (Carassius gibelio)Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Pezo, Lato  ; Filipčev, Bojana  ; Lazarević, Jasmina  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Characterization of chicken breast cubes osmotically treated in sugar beet molassesĆurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Lazarević, Jasmina  ; Plavšić, Dragana  ; Pezo, Lato  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2015Quality of spelt pasta enriched with eggs and identification of eggs using 13 C MAS NMR spectroscopyFilipović, Jelena  ; Miladinović, Zoran  ; Pezo, Lato  ; Filipovic, Nada ; Filipović, Vladimir  ; Jevtic-Vukmirovic, AleksandraNaučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2015Effect of Liquid (Native) and Dry Molasses Originating from Sugar Beet on Physical and Textural Properties of Gluten-Free Biscuit and Biscuit DoughFilipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Filipović, Vladimir  ; Lončar, Biljana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2015Testenina sa ω-masnim kiselinamaFilipović, Jelena  ; Košutić, Milenko  ; Filipović, Vladimir  ; Radekić, Lj.Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015The effects of ω-3 fatty acids and inulin addition to spelt pasta qualityFilipović, Jelena  ; Pezo, Lato  ; Filipović, Vladimir  ; Kojić, Jovana  ; Krulj, Jelena  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2015Modelovanje energetskih ušteda u procesu osmotske dehidratacije svinjskog mesa u melasiFilipović, Vladimir  ; Ćurčić, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Filipović, Jelena  ; Pezo, Lato  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2015Comparison of osmotic medium osmolality profiles of co- and counter-current pork meat osmotic dehydrationFilipović, Vladimir  ; Ćurčić, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Ačanski, Marijana  ; Šimurina, Olivera  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Characterisation of chicken breast cubes osmotically treated in sugar beet molassesLončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Gubić, Jasmina  ; Plavšić, Dragana  ; Pezo, Lato  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2015Osmotic Treatment of Fish in Two Different Solutions-Artificial Neural Network ModelLončar, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2015Spelt pasta with inulin as a functional foodFilipović, Jelena  ; Pezo, Lato  ; Filipović, Vladimir  ; Ludajić, GordanaNaučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2015Integralna testenina od spelte sa inulinomFilipović, Jelena  ; Filipović, Nada ; Filipović, Vladimir  ; Bodroža-Solarov, Marija  ; Psodorov, Đorđe ; Brkljača, Jovana  ; Radekić, LjubomirTehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Antioxidant activity and phenolic compounds in gluten-free cookies enriched with sugar beet molassesFilipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Mišan, Aleksandra  ; Šarić, Bojana  ; Filipović, Vladimir  ; Ćurčić, Biljana  ; Nićetin, Milica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015The Change in microbiological profile and water activity due to the osmotic treatment of celery leaves and rootNićetin, Milica  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Knežević, Violeta  ; Kuljanin, Tatjana ; Pezo, Lato  ; Plavšić, Dragana  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2015Evaluation of water, sucrose and minerals effective diffusivities during osmotic treatment of pork in sugar beet molassesNićetin, Milica R.  ; Pezo, Lato  ; Lončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir S.  ; Šuput, Danijela Z.  ; Zlatanović, Snežana  ; Dojčinović, Biljana  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23