Researchers
Šimurina, Olivera
Type
Date issued
Results 1-3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | Antioksidativni potencijal polifenola i ulja semena koprive (Urtica dioica L.) i karakterizacija proizvoda od pšeničnog brašna sa dodatkom semena koprive | Mitrović, Jelena S.   | Doctoral theses | 70M70 |
| 2021 | Efekat šok zamrzavanja testa na tehnološke osobine lisnatog peciva obogaćenog vlaknima šećerne repe i semenom čije (Salvia hispanica) | Selaković, Anastasija | Doctoral theses | 70M70 |
| 2021 | Korišćenje "Industry 4.0" u cilju smanjenja otpada u pekarama | Kertész, Zsófia; Parrag, Viktória | Editorial works | Mp. category will be shown later |