Results 1-15 of 15
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2022Analiza stanja i model rešenja za povećanje kvaliteta pijaće vode u mačvanskom okruguZarić, GoranDoctoral theses
70M70
2015Biološka aktivnost fermentisanih mlečnih napitaka dobijenih primenom kombuhe i konvencionalnih starter kulturaHrnjez, Dajana  Doctoral theses
70M70
2015Implementacija agroekonomske politike EU na poljoprivredni i ruralni razvoj SrbijeTasić, SlavkaDoctoral theses
70M70
2015Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje napitaka od enzimski hidrolizovanog permeata mlekaIlić-Udovičić, DraganaDoctoral theses
70M70
2015Утицај релевантних фактора на производњу,прераду и промет органског воћаПродановић, Радивој  Doctoral theses
70M70
2014Promene komponenata i strukture mleka tokom fermentacije dodatkom nekonvencionalnog starteraKanurić, Katarina  Doctoral theses
70M70
2012Organska preradaCarić, Marijana  ; Babović, Jovan; Milanović, Spasenija ; Radosavljević, Milica  ; Demin, Mirjana  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Obradović, Saša  ; Veljović, Predrag; Vujičić, Biserka ;
Tepić Horecki, Aleksandra  ; Korać, Nada ; Popov, Milena  ; Ivanišević, Dragoslav  ; Carić, Marko  ; Prodanović, Radivoj  ; Pešić-Mlinko, Nadežda; Novaković, Nenad ; Horváth-Skenderović, Teréz ; Šipovac, Radica; Vukašinović, Marija ;
Editorial works
Mp. category will be shown later
2010Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje funkcionalnog fermentisanog mlečnog napitkaIličić, Mirela  Doctoral theses
70M70
2004Tržišne perspektive proizvodnje zdravstveno bezbedne hraneGolušin, Mirjana  Doctoral theses
70M70
2002Uticaj molekularnih svojstava maltodekstrina na tehnološko ponašanje niskoenergetskih prehrambenih emulzijaDokić-Baucal, Ljubica  Doctoral theses
70M70
1994Uticaj ambalaže i uslova pakovanja na kvalitet kačkavaljaLazić, Vera Doctoral theses
70M70
1993Primena ultrafiltracije genetski modifikovanog himozina i proteolitičkih enzima u tehnološkom procesu proizvodnje kačkavaljaMilanović, Spasenija Doctoral theses
70M70
1990Razvoj tehnološkog procesa dijetetskih fermentisanih mlečnih proizvoda sa dodacimaTošović, TeodoraDoctoral theses
70M70
1988Uticaj koncentrisanja mleka ultrafiltracijom na koagulaciju proteolitičkim enzimimaGavarić, DragoljubDoctoral theses
70M70
1987Ispitivanje uticaja termičkih tretmana na promene proteina tokom tehnoloških procesa prerade mlekaZaher, MansourDoctoral theses
70M70