Резултати
еНаука >
Резултати >
Ispitivanje uticaja termičkih tretmana na promene proteina tokom tehnoloških procesa prerade mleka
| Назив: | Ispitivanje uticaja termičkih tretmana na promene proteina tokom tehnoloških procesa prerade mleka | Аутори: | Zaher, Mansour | Ментор: | Carić, Marijana   |
Година: | 1987 | Издавач: | Novi Sad : [s.n.] | Тип резултата: | Докторска дисертација | Колација: | str. 1-181 | VBS COBISS: | 179463 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/918799 | URL: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/179463 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Cobiss-a) | Напомена о доступности: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.