Резултати
eNauka >
Rezultati >
Ispitivanje uticaja termičkih tretmana na promene proteina tokom tehnoloških procesa prerade mleka
| Naziv: | Ispitivanje uticaja termičkih tretmana na promene proteina tokom tehnoloških procesa prerade mleka | Autori: | Zaher, Mansour | Mentor: | Carić, Marijana   |
Godina: | 1987 | Izdavač: | Novi Sad : [s.n.] | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | Kolacija: | str. 1-181 | VBS COBISS: | 179463 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/918799 | URL: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/179463 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz Cobiss-a) | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.