Results

eNauka >  Rezultati >  Ispitivanje uticaja termičkih tretmana na promene proteina tokom tehnoloških procesa prerade mleka
Title: Ispitivanje uticaja termičkih tretmana na promene proteina tokom tehnoloških procesa prerade mleka
Authors: Zaher, Mansour
Supervisor: Carić, Marijana  
Issue Date: 1987
Publisher: Novi Sad : [s.n.]
Type: Doctoral theses
Collation: str. 1-181
VBS COBISS: 179463
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/918799
URL: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/179463
Metadata source: (Preuzeto iz Cobiss-a)
Availability note: Пуни текст је доступан само у штампаној форми
M-category: 
70M70

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.