Резултати 1-20 од 216
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2020Effects of replacing pork back fat with cellulose in Pariser sausagesKurćubić, Vladimir  ; Okanović, Đorđe  ; Vasilev, Dragan  ; Ivić, Maja; Čolović, Dušica ; Jokanović, Marija; Džinić, NatalijaНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2019Removal of animal by-products in city of Novi Sad as a function of safety and environmental protectionOkanović Đorđe  ; Nježić Zvonko  ; Ristić Milutin ; Lazić, Gospava  ; Ćirković Miroslav ; Bugarski Dejan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Značaj neškodljivog uklanjanja sporednih proizvoda životinjskog porekla u SrbijiOkanović, Đorđe  ; Ristić, Milutin ; Pelić, Miloš  ; Ljubojević-Pelić, Dragana  ; Babić, Jelena  ; Vidaković, Suzana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Fatty acid composition of hot smoked Common carp meatBabić, Jelena  ; Vidaković, Suzana  ; Rakita, Slađana  ; Kartalović, Brankica  ; Okanović, Đorđe  ; Bošković, Marija  ; Glišić, Milica  ; Ćirković, Miroslav ; Teodorović, Vlado Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Investigation of quantity and chemical characteristics of bighead carp (Aristichthys nobilis) by-productsOkanović, Đorđe  ; Ristić, Milutin ; Kormanjoš, Šandor ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Pelić, Miloš  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2017Barena kobasica od mesa šaranaOkanović, Đorđe G.  ; Ćirković, Miroslav A. ; Ljubojević Pelić, Dragana B.  ; Novakov, Nikolina J.  ; Pelić, Miloš M.  ; Babić, Jelena M.  ; Vidaković, Suzana L.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017The application of charcoal filter in production of smoked common carp meatBabić, Jelena  ; Kartalović, Brankica  ; Petrović, Jelena  ; Okanović, Đorđe  ; Novakov, Nikolina  ; Ljubojević, Dragana  ; Ćirković, Miroslav ; Teodorović, Vlado Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Uticaj aktivnog uglja, zeolita i šljunka na smanjenje koncentracije policikličnih aromatičnih ugljovodonika (PAH) kod proizvodnje toplo dimljenog šaranaBabić, Jelena  ; Ćirković, Miroslav ; Teodorović, Vlado ; Novakov, Nikolina  ; Kartalović, Brankica  ; Ljubojević, Dragana  ; Pelić, Miloš  ; Vidaković, Suzana  ; Okanović, Đorđe  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Antioxidant activity of sage essential oil in cooked pork sausagesŠojić, Branislav V.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija R. ; Kocić-Tanackov, Sunčica D.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Jokanović, Marija R.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Okanović, Đorđe G.  ; Škaljac, Snežana B.  ; Ivić, Maja Đ. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Characteristics of Grass Carp by-productsOkanović, Đorđe G.  ; Ristić, Milutin; Kormanjoš, Šandor M. ; Tasić, Tatjana M.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Šojić, Branislav V.  ; Pelić, Miloš M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017INFLUENCE OF HARMFUL SUBSTANCES ANIMAL FOOD ON HEALTH STATE OF ANIMALSJ. Stevanović; Marković, Radmila V.  ; Mirilović, Milorad D.  ; S. Pupavac; Okanović, Đorđe G.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Investigation of grass carp by-products from ponds in VojvodinaOkanović, Đorđe G.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Kormanjoš, Šandor M. ; Ikonić, Predrag M.  ; Šojić, Branislav V.  ; Pelić, Miloš M.  ; M. RistićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017The application of zeolite filter in production of smoked common carp meatBabić, Jelena  ; Kartalović, Brankica  ; Petrović, Jelena  ; Okanović, Đorđe  ; Novakov, Nikolina  ; Ljubojević, Dragana  ; Ćirković, Miroslav ; Teodorović, Vlado Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Characteristics of bighead carp (Aristichtus nobilis) by-productsOkanović, Đorđe G.  ; M. Ristić; Kormanjoš, Šandor M. ; Tasić, Tatjana M.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Šojić, Branislav V.  ; Pelić, Miloš M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Uticaj dodatka etarskog ulja kima na senzorski kvalitet barenih kobasicaŠojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana  ; Okanović, Đorđe  ; Tasić, Tatjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017The effect of caraway essential oil on the microbial stability and sensory properties of cooked pork sausagesŠojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Okanović, Đorđe  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017DYNAMICS OF SALT DIFFUSION DURING DRY CURING OF BEEF MUSCLESOkanović, Đorđe G.  ; Džinić, Natalija R. ; Lilić, Slobodan V.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Physical and chemical characteristics of edible offal from free-range reared Swallow-Belly Mangulica pigsTomović, Vladimir  ; Žlender, Božidar; Jokanović, Marija  ; Tomović Mila; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Kevrešan, Žarko  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Okanović, Đorđe  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016Tehnološki postupak iskorišćenja smeše starog hleba i mlinskog otpada uz dodatak otpadnog ulja procesa hladnog ceđenja sojeNježić, Zvonko B.  ; Psodorov, Đorđe B. ; Okanović, Đorđe G.  ; Psodorov, Dragan Đ.; Varga, Ana O.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Iskorišćenje smeše starog hleba i mlinskog otpada uz dodatak otpadnog ulja procesa hladnog ceđenja sojeNježić, Zvonko  ; Okanović, Đorđe  ; Psodorov, Đorđe ; Živković, Jasmina ; Varga, Ana  ; Kormanjoš, Šandor Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.