Istraživači
Korićanac, Marija
Tip
Godina
Godina - raspon
Rezultati 1-5 od 5
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Nanostructured pumpkin leaf proteins: fabrication and assembly for hydroxocobalamin encapsulation | Mijalković, Jelena   ; Pavlović, Neda ; Korićanac, Marija ; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Exploring green proteins from pumpkin leaf biomass: assessing their potential as a novel alternative protein source and functional alterations via pH-Shift treatment | Korićanac, Marija ; Mijalković, Jelena ; Petrović, Predrag ; Pavlović, Neda ; Knežević-Jugović, Zorica | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2024 | Ultrasound as Green Technology for the Valorization of Pumpkin Leaves: Intensification of Protein Recovery | Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Petrović, Predrag ; Balanč, Bojana ; Korićanac, Marija ; Conić, Ana ; Bakrač, Jelena ; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko ;
Knežević-Jugović, Zorica
; | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Production of Bioactive Peptides from RuBisCO Protein Fractions of Pumpkin Leaves through In Vitro Enzymatic Hydrolysis and In Silico Method | Knežević-Jugović, Zorica ; Jovanović, Jelena ; Simović, Ružica; Korićanac, Marija ; Jugović, Branimir ; Antov, Mirjana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Testing The Quality of White and Green Leaf Proteins Using Mixolabtm for Applications in Bakery Products Formulations | Šekuljica, Nataša ; Mijalković, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Korićanac, Marija ; Gazikalović, Ivana ; Knežević-Jugović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |