Истраживачи

Резултати 41-44 од 44
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Differences in physico-chemical composition and textural properties of caprine white brined cheese made from frozen milk and coagulumKljajević Nemanja  ; Miloradović, Zorana  ; Vučić, Tanja  ; Ognjen Maćej; Jovanović, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The effect of heat treatment on a potential increase in caprine cheese yieldMiloradović, Zorana  ; Kljajević Nemanja  ; Vučić, Tanja  ; Jovanović, Snežana  ; Ognjen Maćej  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011INFLUENCE OF ULTRASOUND TREATMENT AND STORAGE PERIOD ON THE VISCOSITY OF SET-STYLE YOGURT MADE FROM GOAT MILK AT DIFFERENT SPEED OF SPINDLE ROTATIONVučić, Tanja  ; Jovanović, Snežana  ; Ognjen Maćej  ; Zdravković Igor; Kljajević Nemanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010The effect of ultrasound treatment on characteristics of set yoghurt made from goat milk during storageVučić, Tanja  ; Jovanović, Snežana  ; Kljajević, Nemanja  ; Zdravković, Igor; Maćej, Ognjen  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52