The effect of ultrasound treatment on characteristics of set yoghurt made from goat milk during storage

Vučić, Tanja; Jovanović, Snežana; Kljajević, Nemanja; Zdravković, Igor; Maćej, Ognjen

Резултати

еНаука > Резултати > The effect of ultrasound treatment on characteristics of set yoghurt made from goat milk during storage

Назив:	The effect of ultrasound treatment on characteristics of set yoghurt made from goat milk during storage Uticaj ultrazvučnog tretmana na karakteristike čvrstog jogurta od kozijeg mleka tokom skladištenja
Аутори:	Vučić, Tanja ; Jovanović, Snežana ; Kljajević, Nemanja ; Zdravković, Igor; Maćej, Ognjen
Година:	2010
Публикација:	Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN:	0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор
Издавач:	Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 21 br. 1-2 str. 89-96
URI:	https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2269 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/453300 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2269
М-категорија:	52M52 - Национални часопис категорије M52

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.