Search | eNauka

Reološke karakteristike čokoladne mase i mazivog kakao-krem proizvoda sa suncokretovim lecitinom [2014]

Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Nikolovski, Zoran; Dokić, Ljubica ; Zarić, Danica

Testenina sa w-3 masnim kiselinama [2014]

Filipović, Jelena ; Nada Filipović ; Kojić, Jovana

Uticaj celuloznih derivata na senzorne osobine namaza od tikve golice [2014]

Dokić, Ljubica ; Nikolić, Ivana ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana

Listeria monocytogenes kao mikrobiološki kriterijum bezbednosti hrane [2014]

Cvetković, Dragoljub ; Ranitović, Aleksandra ; Belić, Zorica; Markov, Siniša

Rezultati ogleda suncokreta u 2013. godini u reonu Sombora [2014]

Balalić, Igor ; Mirko Sotin

Hibrid suncokreta SUMO 1 PR – najbolje iz Srbije [2014]

Miklič, Vladimir ; Jocić, Siniša ; Cvejić, Sandra ; Malidža, Goran ; Ilija Radeka; Jocković, Milan ; Mrđa, Jelena ; Hladni, Nada ; Balalić, Igor ; Miladinović, Dragana

NS hibridi suncokreta – Stefan, Jovan i Nemanja [2014]

Radovan Marinković; Radić, Velimir ; Atlagić, Jovanka ; Marjanović-Jeromela, Ana

Analiza etarskog ulja ruzmarina (Rosmarinus officinalis) gasnom hromatografijom masenom spektrometrijom [2014]

Švarc-Gajić, Jaroslava ; Kravić, Snežana ; Stojanović, Zorica ; Segura-Carretero, Antonio; Borrás, Isabel; Arráez-Román, David; Đurović, Ana

Kvalitet lisnatog peciva sa margarinom sniženog sadržaja masti [2014]

Šoronja-Simović, Dragana ; Pajin, Biljana ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita ; Nikolić, Ivana ; Fišteš, Aleksandar

Sastav i karakteristike lecitina različitog porekla [2014]

Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Šarac, Vladimir; Trzin, Dragan; Tomović, Vladimir ; Švarc-Gajić, Jaroslava