Pretraga

Rezultati

Nutritivne i reološke karakteristike kombuha fermentisanog mliječnog napitka s dodatkom transglutaminaze [2016]

Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana

Usporedba procesa bubrenja hidrogela akrilne kiseline u destiliranoj vodi i otopinama proteina mlijeka (Comparation of swelling process of polyacrylic acid hydrogel in distilled water and milk protein solutions) [2010]

Kostić, Aleksandar ; Pešić, Mirjana ; Barać, Miroljub ; O. Maćej; Jovanović, Jelena

Variranja aflatoksina M1 u sirovom mlijku i mliječnim proizvodima u Srbiji u posljednje četiri godine /Variations of aflatoxin M1 in raw milk and dairy products in Serbia for last four years [2016]

Keškić, Tanja ; Kos, Andrea; Miloradović, Zorana; Puđa, Predrag; Miočinović, Jelena

Quality of yogurt with probiotics in the Serbian market [2010]

Mirković, Nemanja ; Dragojlo Obradović; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica

Utjecaj stadija laktacije na broj somatskih stanica u kozjem mlijeku/The Influence of lactation stages on the number of somatic cells in dairy goat milk [2022]

Čobanović, Ksenija ; Pajić, Marija ; Krstović, Saša ; Pihler, Ivan ; Kučević, Denis ; Jurakić, Željka ; Zarubica, Baćo

Influence of adjunct probiotic cultures on the properties of low fat UF cheeses [2010]

Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena ; Miloradović, Zorana ; Radovanović, Mira ; Puđa, Predrag

European excellence in dairy learning - Erasmus+ project [2022]

Miočinović, Jelena ; Miloradović, Zorana ; Šatrić, Ana ; Šmigić, Nada ; Đekic, Ilija

Karakterizacija tradicionalnih sireva zemalja zapadnog Balkana [2012]

Popović-Vranješ, Anka ; Nataša Mikulec; Irena Rogelj; Bogdan Perko; Zlatan Sarić; Damir Iveković; Ivone; Mirjana Hruškar; Neven Antunac; Jasmina Havranek

Razvoj tehnologije kombucha fermentiranih mliječnih proizvoda [2022]

Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Degenek, Jovana

Influence of buffalo milk heat treatment on kajmak composition and properties [2022]

Radovanović, Mira ; Marina Hovjecki ; Šatrić, Ana ; Maslovarić, Marijana ; Jovanović, Rade ; Miočinović, Jelena