Search | eNauka

Research outputs

Prinos i kvalitet zrna soje zavisno od lokaliteta gajenja [2024]

Đukić, Vojin ; Miladinović, Jegor ; Mamlić, Zlatica ; Ćeran, Marina ; Đorđević, Vuk ; Jaćimović, Simona ; Vasiljević, Marjana

Uticaj gustine setve na sadržaj proteina i ulja u zrnu soje [2022]

Miljaković, Dragana; Marinković, Jelena ; Miladinović, Jegor ; Đukić, Vojin; Miladinov Mamlić, Zlatica; Cvijanović, Gorica ; Bajagić, Marija

Oksidativna stabilnost parcijalno hidrogenovane masti i masti bez trans masnih kiselina namenjenih proizvodnji krem proizvoda [2023]

Stožinić, Milica ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Zarić, Danica ; Aleksić, Suzana; Škrbić, Jelena

Optimizacija ekstrakcije hlorogene kiseline iz uzoraka suncokreta za određivanje visokopritisnom tečnom hromatografijom [2023]

Grahovac, Nada ; Aleksić, Milica; Đurović, Ana ; Stojanović, Zorica ; Cvejić, Sandra ; Jocić, Siniša ; Lužaić, Tanja ; Romanić, Ranko

Promena sadržaja i prinosa ulja u zrnu soje primenom vodenih ekstrakata od voća [2024]

Miladinov Mamlić, Zlatica ; Dozet, Gordana ; Đukić, Vojin ; Miladinović, Jegor ; Bajagić, Marija; Cvijanović, Gorica ; Kandelinskaja, Ol'ga

Uticaj vitamina D3 na održivost hladno presovanog ulja visokooleinskog suncokreta [2024]

Lužaić, Tanja ; Kozomora, Kristina; Sredojević, Milan; Antić, Igor ; Romanić, Ranko

Tehnološka i funkcionalna svojstva brašna uljanih pogača [2022]

Ćirković, Aleksandra ; Demin, Mirjana ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Stevanović, Milica ; Rabrenović, Biljana

Uticaj filtracije i klarifikacije na kvalitet sirovog presovanog suncokretovog ulja [2023]

Parenta, Gordan; Romanić, Ranko ; Lužaić, Tanja ; Klać, Petar; Gvozdenović, Marija; Milković, Branislav; Števanov, Milivoj; Švenderman, Stevan; Vlahović, Nenad

Oksidativna stabilnost parcijalno hidrogenovane masti bez trans masnih kiselina namenjenih proizvodnji krem proizvoda [2023]