Pretraga




Rezultati

Oksidativna stabilnost parcijalno hidrogenovane masti bez trans masnih kiselina namenjenih proizvodnji krem proizvoda   [2023]

Stožinić, Milica  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Zarić, Danica  ; Aleksić, Suzana; Škrbić, Jelena

Prinos i kvalitet zrna soje zavisno od lokaliteta gajenja   [2024]

Đukić, Vojin  ; Miladinović, Jegor  ; Mamlić, Zlatica  ; Ćeran, Marina  ; Đorđević, Vuk  ; Jaćimović, Simona  ; Vasiljević, Marjana  

Uticaj gustine setve na sadržaj proteina i ulja u zrnu soje   [2022]

Miljaković, Dragana; Marinković, Jelena  ; Miladinović, Jegor  ; Đukić, Vojin; Miladinov Mamlić, Zlatica; Cvijanović, Gorica  ; Bajagić, Marija

Oksidativna stabilnost parcijalno hidrogenovane masti i masti bez trans masnih kiselina namenjenih proizvodnji krem proizvoda   [2023]

Stožinić, Milica  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Zarić, Danica  ; Aleksić, Suzana; Škrbić, Jelena

Uticaj filtracije i klarifikacije na kvalitet sirovog presovanog suncokretovog ulja   [2023]

Parenta, Gordan; Romanić, Ranko  ; Lužaić, Tanja  ; Klać, Petar; Gvozdenović, Marija; Milković, Branislav; Števanov, Milivoj; Švenderman, Stevan; Vlahović, Nenad

Tehnološka i funkcionalna svojstva brašna uljanih pogača   [2022]

Ćirković, Aleksandra  ; Demin, Mirjana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Stevanović, Milica  ; Rabrenović, Biljana  

Optimizacija ekstrakcije hlorogene kiseline iz uzoraka suncokreta za određivanje visokopritisnom tečnom hromatografijom   [2023]

Grahovac, Nada  ; Aleksić, Milica; Đurović, Ana  ; Stojanović, Zorica  ; Cvejić, Sandra  ; Jocić, Siniša  ; Lužaić, Tanja  ; Romanić, Ranko  

Promena sadržaja i prinosa ulja u zrnu soje primenom vodenih ekstrakata od voća   [2024]

Miladinov Mamlić, Zlatica  ; Dozet, Gordana ; Đukić, Vojin  ; Miladinović, Jegor  ; Bajagić, Marija; Cvijanović, Gorica  ; Kandelinskaja, Ol'ga

Uticaj vitamina D3 na održivost hladno presovanog ulja visokooleinskog suncokreta   [2024]

Lužaić, Tanja  ; Kozomora, Kristina; Sredojević, Milan; Antić, Igor  ; Romanić, Ranko  

Sastav lipidnog ekstrakta žetvenih ostataka pšenice, kukuruza i suncokreta   [2022]

Romanić, Ranko  ; Lužaić, Tanja  ; Samardžić, Stevan  ; Maksimović, Zoran  

Filteri

Po tipu