Резултати
еНаука >
Резултати >
Evaluation of mass transfer kinetics and efficiency of osmotic dehydration of pork meat
Назив  : | Evaluation of mass transfer kinetics and efficiency of osmotic dehydration of pork meat | Аутори: | Lončar, Biljana   ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Mišljenović, Nevena ; Pezo, Lato |
Година: | 2012 | Публикација: | Proceedings / 5th International Conference on Science and Technique in the AGRI-FOOD Business, ICoSTAF, June 7, 2012, Szeged, Hungary | Издавач: | Szeged: University of Szeged, Faculty of Engineering | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | br. 3-4 str. 112-118 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1006311 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Filipović, Vladimir | Напомена о доступности: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.