Evaluation of mass transfer kinetics and efficiency of osmotic dehydration of pork meat

Lončar, Biljana; Filipović, Vladimir; Nićetin, Milica; Mišljenović, Nevena; Pezo, Lato

Rezultati

eNauka > Rezultati > Evaluation of mass transfer kinetics and efficiency of osmotic dehydration of pork meat

Naziv :	Evaluation of mass transfer kinetics and efficiency of osmotic dehydration of pork meat
Autori:	Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Mišljenović, Nevena ; Pezo, Lato
Godina:	2012
Publikacija:	Proceedings / 5th International Conference on Science and Technique in the AGRI-FOOD Business, ICoSTAF, June 7, 2012, Szeged, Hungary
Izdavač:	Szeged: University of Szeged, Faculty of Engineering
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	br. 3-4 str. 112-118
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1006311
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz KNR-a) Filipović, Vladimir
Napomena o dostupnosti:	Подаци и/или пуни текст су непотпуни
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.