Резултати
eNauka >
Rezultati >
Evaluation of mass transfer kinetics and efficiency of osmotic dehydration of pork meat
Title  : | Evaluation of mass transfer kinetics and efficiency of osmotic dehydration of pork meat | Authors: | Lončar, Biljana   ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Mišljenović, Nevena ; Pezo, Lato |
Issue Date: | 2012 | Publication: | Proceedings / 5th International Conference on Science and Technique in the AGRI-FOOD Business, ICoSTAF, June 7, 2012, Szeged, Hungary | Publisher: | Szeged: University of Szeged, Faculty of Engineering | Type: | Conference Paper | Collation: | br. 3-4 str. 112-118 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1006311 | Metadata source: | (Preuzeto iz KNR-a) Filipović, Vladimir | Availability note: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | M-category: | Mp. category will be shown later |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.