Valorizing Raspberry Pomace for Improved Physicochemical Stability and Sensory Acceptance of Kefir during Cold Storage

Stamenkovic-Stojanovic Sandra; Zivkovic Ljubica; Danilovic, Bojana; Mancic, Stojan; Karabegovic, Ivana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Valorizing Raspberry Pomace for Improved Physicochemical Stability and Sensory Acceptance of Kefir during Cold Storage

Naziv:	Valorizing Raspberry Pomace for Improved Physicochemical Stability and Sensory Acceptance of Kefir during Cold Storage
Autori:	Stamenkovic-Stojanovic Sandra ; Zivkovic Ljubica; Danilovic, Bojana ; Mancic, Stojan ; Karabegovic, Ivana
Godina:	2025
Publikacija:	Book of Abstracts - The 6th International Electronic Conference on Foods
Izdavač:	MDPI
Tip rezultata:	Konferencijski rad
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1008568
URL:	https://sciforum.net/paper/view/25390
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz ORCID-a) Karabegović, Ivana
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.