Резултати
eNauka >
Rezultati >
Plum oil cake protein isolate-based biofilms: Influence of processing parameters on mechanical properties
| Naziv: | Plum oil cake protein isolate-based biofilms: Influence of processing parameters on mechanical properties | Autori: | Pantić, (Ugarković) Jovana   ; Hromiš, (Krkić) Nevena ; Popović, Senka ; Popović, Ljiljana ; Šuput, (rođ. Pejić) Danijela ; Đermanović, Branislava |
Godina: | 2024 | Publikacija: | International Congress "Food Technology, Quality and Safety – FoodTech 2024", 1, Novi Sad, Srbija, 2024, 15. okt - 15. okt | Izdavač: | Novi Sad, Srbija: University of Novi Sad, Institute of Food Technology in Novi Sad, Bulevar cara Lazara 1, 21000 Novi Sad, Republic of Serbia | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-063-6  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 261 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1008799 | URL: | https://foodtech.uns.ac.rs/wp-content/uploads/2018/07/e_ABSTRACT-BOOK-Foodtech2024.pdf | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Đermanović, Branislava | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.