Резултати
еНаука >
Резултати >
Примена нових рекомбинантних пектинолитичких ензима у побољшању карактеристика воћних сокова
| Назив: | Примена нових рекомбинантних пектинолитичких ензима у побољшању карактеристика воћних сокова | Остали називи: | Application of novel recombinant pectinolytic enzymes in improving the fruit juices characteristics | Аутори: | Pavlović, Marija G. | Ментор: | Vujčić, Zoran  |
Остала ауторства: | Šokarda Slavić, Marinela; Kojić, Milan  ; Gavrović-Jankulović, Marija ; Nikolić, Milan R. |
Година: | 2025 | Публикација: | Универзитет у Београду | Издавач: | Универзитет у Београду, Хемијски факултет | Тип резултата: | Докторска дисертација | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/23549 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1010665 |
Пројекат: | Микромеханички критеријуми оштећења и лома | М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM