Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Примена нових рекомбинантних пектинолитичких ензима у побољшању карактеристика воћних сокова
| Naziv: | Примена нових рекомбинантних пектинолитичких ензима у побољшању карактеристика воћних сокова | Ostali nazivi: | Application of novel recombinant pectinolytic enzymes in improving the fruit juices characteristics | Autori: | Pavlović, Marija G. | Mentor: | Vujčić, Zoran  |
Ostala autorstva: | Šokarda Slavić, Marinela; Kojić, Milan  ; Gavrović-Jankulović, Marija ; Nikolić, Milan R. |
Godina: | 2025 | Publikacija: | Универзитет у Београду | Izdavač: | Универзитет у Београду, Хемијски факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | URI: | https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/7780 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/23549 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1010665 |
Projekat: | Микромеханички критеријуми оштећења и лома | M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM