Results
eNauka >
Results >
Примена нових рекомбинантних пектинолитичких ензима у побољшању карактеристика воћних сокова
| Title: | Примена нових рекомбинантних пектинолитичких ензима у побољшању карактеристика воћних сокова | Other Titles: | Application of novel recombinant pectinolytic enzymes in improving the fruit juices characteristics | Authors: | Pavlović, Marija G. | Supervisor: | Vujčić, Zoran  |
Other contributors: | Šokarda Slavić, Marinela; Kojić, Milan  ; Gavrović-Jankulović, Marija ; Nikolić, Milan R. |
Issue Date: | 2025 | Publication: | Универзитет у Београду | Publisher: | Универзитет у Београду, Хемијски факултет | Type: | Doctoral theses | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/23549 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1010665 |
Project: | Микромеханички критеријуми оштећења и лома | M-category: | 70M70 |
Google ScholarTM