Резултати
еНаука >
Резултати >
Production Techniques and Microbial Stability of Traditional Pasta Filata Cheese Throughout Its Shelf Life
Назив  : | Production Techniques and Microbial Stability of Traditional Pasta Filata Cheese Throughout Its Shelf Life | Аутори: | Vidaković Knežević, Suzana   ; Vranešević, Jelena ; Knežević, Slobodan ; Popov, Nenad ; Ljubojević Pelić, Dragana ; Živkov Baloš, Milica ; Milanov, Dubravka |
Година: | 2025 | Публикација: | Meat Technology | ISSN: | 2466-4812 Meat Technology Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 66 br. 3 str. 92-96 | DOI  : | 10.18485/meattech.2025.66.3.14 | Scopus-ID : | 2-s2.0-105024127829 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1013591 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Ljubojević Pelić, Dragana | М-категорија: | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.