Резултати
eNauka >
Rezultati >
Production Techniques and Microbial Stability of Traditional Pasta Filata Cheese Throughout Its Shelf Life
Naziv  : | Production Techniques and Microbial Stability of Traditional Pasta Filata Cheese Throughout Its Shelf Life | Autori: | Vidaković Knežević, Suzana   ; Vranešević, Jelena ; Knežević, Slobodan ; Popov, Nenad ; Ljubojević Pelić, Dragana ; Živkov Baloš, Milica ; Milanov, Dubravka |
Godina: | 2025 | Publikacija: | Meat Technology | ISSN: | 2466-4812 Meat Technology Pretraži identifikator |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 66 br. 3 str. 92-96 | DOI  : | 10.18485/meattech.2025.66.3.14 | Scopus-ID : | 2-s2.0-105024127829 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1013591 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Ljubojević Pelić, Dragana | M-kategorija: | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.