Резултати

еНаука >  Резултати >  Salt reduction in cooked sausages
Назив: Salt reduction in cooked sausages
Аутори: Borović, Branka  ; Lilić, Slobodan  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Baltić, Tatjana  ; Silađi, Čaba  ; Gerić, Tamara  
Година: 2025
Публикација: Meat technology - Special Issue 66/3 2025
ISSN: 2466-4812 Meat Technology Претражи идентификатор
Издавач: Institute of Meat Hygiene and Technology
Тип резултата: Научна критика и полемика
Колација: vol. 66 br. 3 str. 393-396
DOI: 10.18485/meattech.2025.66.3.67
Scopus-ID: 2-s2.0-105024417599
URI: https://unilib.phaidrabg.rs/o:8636
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1014778
М-категорија: 
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24

Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.