Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Antioxidant and techno-functional properties of wheat flour fortified with cocoa bean shells
| Naziv: | Antioxidant and techno-functional properties of wheat flour fortified with cocoa bean shells | Autori: | Bulatović, Maja   ; Zarić, Danica ; Rakin, Sandra; Ostojin, Vanja; Mijatović, Jovana; Rakin, Marica |
Godina: | 2025 | Publikacija: | Journal of Hygienic Engineering and Design | ISSN: | 1857-8489  Pretraži identifikator |
Izdavač: | The Consulting and Training Center - KEY | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 52 str. 3-8 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1019707 https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/8743 |
Projekat: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200287 (Inovacioni centar Tehnološko-metalurškog fakulteta u Beogradu doo) Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200135 (Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet) |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.