Резултати
еНаука >
Резултати >
Determining the Source of Contamination with MOSH and MOAH in the Production of Finely Chopped Cooked Sausages
| Назив: | Determining the Source of Contamination with MOSH and MOAH in the Production of Finely Chopped Cooked Sausages | Аутори: | Branković Lazić, Ivana   ; Petronijević, Radivoj ; Janković, Saša ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Jovanović, Jelena ; Lukić, Mirjana ; Rašeta, Mladen |
Година: | 2025 | Публикација: | Meat Technology | ISSN: | 2466-4812 Meat Technology Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 66 br. 3 str. 566-571 | DOI: | 10.18485/meattech.2025.66.3.99 | URI: | https://unilib.phaidrabg.rs/o:8671 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1019947 |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Jovanović, Jelena | М-категорија: | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.