Oxidative Stability of Pork Meatballs Formulated with Addition of Brewers Spent Grain

Jokanović, Marija; Jakšić, Bojana; Snežana Škaljac; Šojić, Branislav; Tomović, Vladimir; Nedeljka Spasevski; Šoronja-Simović, Dragana; Delić, Jovana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Oxidative Stability of Pork Meatballs Formulated with Addition of Brewers Spent Grain

Naziv:	Oxidative Stability of Pork Meatballs Formulated with Addition of Brewers Spent Grain
Autori:	Jokanović, Marija ; Jakšić, Bojana; Snežana Škaljac ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Nedeljka Spasevski ; Šoronja-Simović, Dragana ; Delić, Jovana
Godina:	2025
Publikacija:	11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
ISSN:	2975-710X Pretraži identifikator
Tip rezultata:	Konferencijski rad
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1025484
URL:	https://pbn2025congress.pbf.hr/wp-content/uploads/2025/12/Book-of-Abstracts-of-the-11th-International-Congress-of-Food-Technologists-Biotechnologists-and-Nutritionists.pdf
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz ORCID-a) Delić, Jovana
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.