Резултати
еНаука >
Резултати >
Influence of microencapsulated rapeseed oil on the quality of wholemeal tagliatelle made with whole rye flour
| Назив: | Influence of microencapsulated rapeseed oil on the quality of wholemeal tagliatelle made with whole rye flour | Аутори: | Olivera Šimurina   ; Dragana Ubiparip ; Cvetković, Biljana ; Nikolić, Nada; Mitrović, Jelena; Nježić, Zvonko ; Plavšić, Dragana |
Година: | 2025 | Публикација: | 16th The International Symposium "Novel Technologies And Sustainable Development | Издавач: | Zenodo | Тип резултата: | Конференцијски рад | DOI: | 10.5281/ZENODO.18402102 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1027025 | URL: | https://zenodo.org/doi/10.5281/zenodo.18402102 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz ORCID-a) Cvetković, Biljana | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.