Резултати
eNauka >
Rezultati >
Karotenoidi, njihov antioksidativni kapacitet i biološka aktivnost u odabranim sortama paprike i njihovim tradicionalnim proizvodima
| Naziv: | Karotenoidi, njihov antioksidativni kapacitet i biološka aktivnost u odabranim sortama paprike i njihovim tradicionalnim proizvodima | Ostali nazivi: | Carotenoids, their antioxidant capacity and biological activity in selected paprika varietes and their traditional products | Autori: | Kolašinac, Stefan | Mentor: | Dajić-Stevanović, Zora | Ostala autorstva: | Pećinar, Ilinka   ; Mutavdžić, Dragosav ; Cvetković, Mirjana; Moravčević, Đorđe |
Godina: | 2024 | Publikacija: | Универзитет у Београду | Izdavač: | Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1034395 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/23752 |
Projekat: | Савремени биотехнолошки приступ решавања проблема суше у пољопривреди Србије Минерални стрес и адаптације биљака на маргиналним пољопривредним земљиштима R-SPECT - Novel Raman chemometrics-based approach in food quality assessment: Carotenoids as model nutrients for application to functional products |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM