Резултати
еНаука >
Резултати >
Karotenoidi, njihov antioksidativni kapacitet i biološka aktivnost u odabranim sortama paprike i njihovim tradicionalnim proizvodima
| Назив: | Karotenoidi, njihov antioksidativni kapacitet i biološka aktivnost u odabranim sortama paprike i njihovim tradicionalnim proizvodima | Остали називи: | Carotenoids, their antioxidant capacity and biological activity in selected paprika varietes and their traditional products | Аутори: | Kolašinac, Stefan | Ментор: | Dajić-Stevanović, Zora | Остала ауторства: | Pećinar, Ilinka   ; Mutavdžić, Dragosav ; Cvetković, Mirjana; Moravčević, Đorđe |
Година: | 2024 | Публикација: | Универзитет у Београду | Издавач: | Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет | Тип резултата: | Докторска дисертација | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1034395 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/23752 |
Пројекат: | Савремени биотехнолошки приступ решавања проблема суше у пољопривреди Србије Минерални стрес и адаптације биљака на маргиналним пољопривредним земљиштима R-SPECT - Novel Raman chemometrics-based approach in food quality assessment: Carotenoids as model nutrients for application to functional products |
М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM