Резултати
еНаука >
Резултати >
Anthocyanin Encapsulation as a Potential Approach for Improving the Quality of Aronia Powder
| Назив: | Anthocyanin Encapsulation as a Potential Approach for Improving the Quality of Aronia Powder | Аутори: | Vidović, Senka   ; Ramić Vasiljević, Milica; Ambrus, Rita; Nastić, Nataša ; Ćujić Nikolić, Nada ; Janković, Teodora ; Gavarić, Aleksandra |
Година: | 2026 | Публикација: | Molecules | ISSN: | 1420-3049 Molecules Претражи идентификатор |
Издавач: | MDPI | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 31 br. 9 str. Article number 1523 | DOI: | 10.3390/molecules31091523 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1037491 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Nastić, Nataša | М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.